Ученые: клубника нейтрализует алкоголь

Европейские специалисты выяснили: клубника способна нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на органы пищеварительной системы. Открытие этого свойства поможет найти новые способы в борьбе с язвой желудка.

В процессе эксперимента специалисты подвергали воздействию этилового спирта желудки подопытных грызунов. В результате меньше всего проблем со здоровьем имели те животные, в рацион которых была включена эта ароматная ягода.

Как оказалось, защитные свойства клубники связаны не только с ее антиоксидантными способностями, но и с тем, что она активирует определенные ферменты в организме человека и замедляет процесс возникновения язвы.

Кстати, в настоящее время в лечении больных язвой пациентов используются лекарства на основе антиоксидантов, но, согласно полученным данным, они могут быть запросто заменены свежей клубникой. 

Не менее полезными свойствами обладает и черника. Специалисты из Британского фонда по питанию пришли к выводу, что эта ягода способна избавить от осенней хандры.