Жирная пища вызывает наркотическую привязанность

Это открытие поможет бороться с пагубным пристрастием к вредной еде.

Высококалорийная и жирная пища, которая является основным продуктом ресторанов быстрого питания, вызывает у человека наркотическую привязанность, с которой крайне трудно справиться самостоятельно. Именно поэтому пристрастие к вредной еде необходимо лечить, по мнению врачей, с помощью профессионалов, а иногда и медикаментозным методом.  

«Чрезмерное употребление жирной пищи, которая так часто продается в фаст-фудах, запускает нейроадаптивные процессы в системе мозговых центров удовольствия, приводящие к пагубному привыканию и появлению мании к еде. Таким образом, одни и те же механизмы лежат в основе наркотической зависимости и ожирения», – рассказал автор исследования Пол Кенни.

Во время исследования ученые испытывали воздействие вредной пищи на подопытных крысах. Для начала животных долгое время кормили тем, что традиционно едят жители мегаполисов, а затем попытались отучить их от этой пищи. Выяснилось, что, увидев кусочек любимого лакомства, животные двигались к нему, не обращая внимания на препятствия. Их не остановил даже небольшой электрический разряд, который всегда действует на животных как знак, что нужно замереть и не двигаться. Животные готовы были терпеть боль, но добраться до пищи.

Таким образом, современный фаст-фуд меняет не только фигуру, но и принципы работы головного мозга, что крайне негативно сказывается на работе нервной системы. А относиться к выбору пищи стоит также серьезно, как и принимать решение, когда вам предлагают наркотики.