Часто задаваемые вопросы диетологу

Профессия врача-диетолога с каждым годом становится все более востребованной. Причин этому несколько. Одна из них – то, что люди, желающие похудеть, часто сталкиваются с рядом проблем и вопросов, найти ответы на которые без специализированных знаний достаточно сложно.

Диеты и вегетарианство

Пожалуй, самым популярным вопросом диетологу от записавшихся на прием пациентов является «Действительно ли можно полностью отказаться от животного белка, и не вредно ли вегетарианство для организма?».

При ответе на него врачи стараются подчеркнуть важное свойство – умеренность. Например, даже полезно время от времени устраивать разгрузочные дни, в которые потребление животного белка будет сведено к нулю. В этом может помочь православный календарь, в котором постными днями считаются 240 из 365. В то же время диетологи не советуют ударяться в крайности и придерживаться жесткого веганства, а также стараться приучить к нему детей.

В том же случае, если по каким-то моральным соображениям, вы стремитесь убрать из рациона красное (или черное) мясо, то норму животного белка вполне реально компенсировать за счет рыбы, птицы или молочных продуктов

Второй по популярности вопрос - «Какие диеты самые эффективные?». По приблизительным подсчетам, в настоящее время люди пользуются 28 тысячами различных диет. Одними из самых модных и популярных в настоящее время являются «Яичная» и «Ароматная». Тем не менее, профессиональные диетологи рекомендуют не проводить жестких экспериментов над собственным организмом, а обратиться к специалисту, который подберет конкретную диету для конкретно взятого человека. К тому же, по-настоящему эффективным и полезным может быть только сбалансированное питание.

Вопросы о продуктах

Любители бутербродов с чаем также частенько обращаются к врачам с таким вопросом, как «Правда, что колбаса настолько вредна, как говорят?». Можно с уверенностью сказать, что не существует в мире диетологов, которые рекомендуют наличие подобного продукта в рационе. К тому же, только сам производитель знает, что точно входит в состав колбасы, а верить этикетке на 100% не всегда стоит. Если вы не можете справиться с привычкой употребления этого продукта, то постарайтесь заменить его на менее жирные и более диетичные – вареные яйца, курицу и индейку, мясо кролика, оленину или телятину.

Сладкоежки также часто вопрошают о том, «есть ли полезные сладости?». В этом случае врачи рекомендуют заменить пирожные, торты и остальную сдобу на сухофрукты, зефир, пастилу, орехи и горький шоколад. Данные продукты смогут удовлетворить вашу «сладкую» тягу, но не вызовут проблем с лишним весом.

Тем не менее, и здесь необходимо знать меру, так как постоянное употребление только этих продуктов вызовет привыкание организма и добавит килограммы

Третий по частоте задаваемых вопросов продукт – это кофе. Женщин часто интересует, насколько данный напиток вреден для организма, и сколько чашек могут вызвать привыкание. Здесь, по мнению диетологов, также важен аспект умеренности: не больше 3 чашек в день для представительниц прекрасного пола и не более 5 – для их мужчин. Иначе кофе может спровоцировать заболевания сердечнососудистой и нервной систем. Также рекомендуется употреблять натуральный вареный кофе, а не растворимую «химию».