Чем полезно соевое молоко?

Соевое молоко изготавливают из бобов, которые размачивают и доводят до консистенции пюре. После этого гущу убирают – и остается вкусный светлый напиток, напоминающий по внешнему виду и содержанию продукт животного происхождения (коровье молоко, козье и даже человеческое).
польза соевого молока
Соевое молоко содержит микроэлементы, поэтому способствует укреплению костей и стенок сосудов
Фото: Getty

В Европу и Америку он пришел из Азии. Согласно легенде, пожилой матери императора нельзя было употреблять твердую сою (зубов не было), поэтому слуги изобрели чудодейственный и вкусный напиток из соевых бобов.

Не только молоко пьют в странах Востока, оттуда пришли и рецепты относительно низкокалорийного сыра тофу, вариации коктейлей на основе «сока» сои.

Также соевое молоко добавляют в кофе, чай, выпечку

Его разрешают при диете и постных днях (на стакан в 250 мл соевого продукта – всего 140 килокалорий).

А если внимательнее присмотреться к этикеткам любимых молочных колбас и сосисок, йогуртов, кондитерских изделий, то мелким шрифтом там написаны «титры», где встречается растительное молоко если не «в главных ролях», то в эпизодических – поголовно.

Польза соевого молока

Странная вещь – не всем разрешено употребление молока из сои, но его экстракты становятся незаменимыми в некоторых детских смесях для грудничков (при непереносимости лактозы и других патологиях). Польза соевого молока неоспорима.

  1. Высокое содержание микроэлементов, необходимых в ежедневном рационе – селен и цинк (улучшают состояние стенок сосудов), железо (повышает гемоглобин), фосфор (способствует укреплению костей).
  2. Отсутствует холестерин.
  3. Вместо него – высокое содержание витамина Е (необходим для укрепления сосудов).
  4. Разрешается людям с непереносимостью животного белка.
  5. Можно пить в разгрузочные дни.

Но нет в мире ничего совершенного, при злоупотреблении возможны нехорошие последствия. И не всегда сам человеческий организм с благодарностью относится к такой замене животного аналога.

Вред соевого молока тоже нельзя сбрасывать со счетов.

  • Снижает концентрацию сперматозоидов (хотя на их скорость не влияет).
  • Из-за высокого содержания солей может образовывать камни в мочевом пузыре и почках.
  • Постоянное употребление отрицательно сказывается на работе эндокринной системы.
  • Содержится фитиновая кислота, которая не дает усваиваться полезным железу, кальцию, фосфору.
  • Сою лучше не употреблять женщинам в интересном положении, мужчинам и детям.

Выбирая для себя любимый продукт, нужно внимательно относиться к информации о нем. Нельзя слепо верить рекламам, а вот своему организму и мнению врачей – можно и нужно.

И не стоит терять бдительность: кукуруза, горох и соя – рекордсмены по количеству экспериментов в области генной модификации. Тут уж точно никакой пользы ждать не приходится.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.