Диабетические продукты: составляем здоровый рацион

Желание похудеть, в том числе и при диабете, заставляет все внимание фокусировать на диетических продуктах. Это нежирные мясо и рыба, овощи и крупы без крахмала. В этой статье мы расскажем, что такое диабетические продукты питания и как составить правильный рацион.
диабетические продукты питания
Диабетические продукты питания поддерживают хорошее самочувствие больного
Фото: Getty

Погоня за надписями «0 калорий» приводит в ужас не только диетологов, но и эндокринологов. С таким «пустым» коэффициентом существуют только чистая вода и некрепкий зеленый чай без сахара. В остальных случаях сладость достигается благодаря заменителям сахара, среди которых встречается и аспартам – препарат, который в организме человека распадается на две аминокислоты и метанол.

Есть и другие минусы диетических и диабетических продуктов. Это частый выбор легких майонезов и молочных продуктов с нулевой жирностью, что не дает кальцию усваиваться полностью.

Но для больных диабетом лучше питаться диетическими продуктами (с разрешения эндокринолога), но в разумных мерах.

  • Кисломолочные продукты (замедляют поступление сахара в кровь) с невысоким процентом жирности.
  • Употребление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.
  • Нежирное мясо, рыбу (если приготовить на пару, запечь, отварить) сочетают с овощами. Это свежая капуста, свекла, редис, огурцы, томаты.
  • Яйца можно есть 2–3 раза в неделю, лучше – всмятку.

Одинаково и диетологи, и эндокринологи смотрят на хлеб. Его почти исключают, оставляя простор пресным хлебцам и изделиям из муки грубого помола и злаков. Это лучше, чем диабетические продукты с низким содержанием сахара, но высоким – жирности.

Что есть при диабете?

Но есть инсулинозависимые больные, страдающие лишним весом, патологиями органов сердечно-сосудистой и мочеполовой систем, артритами. Им приходится внимательнее изучать этикетки и составлять меню на день.

Для них производят особые серии продуктов питания.

  1. Необычная соль, в которой меньше натрия. Ее используют и в производстве выпечки (показатель такого хлеба – 19 мг соли на 100 г, а в обычном – целых 200 мг).
  2. Для безбелкового питания могут пригодиться макаронные изделия, созданные с добавлением кукурузного крахмала.
  3. Особое внимание уделяется жирам. Существуют маргарины, адаптированные по составу к маслу, что нужно страдающим диабетом.
  4. Необходимо повышенное содержание йода в продуктах.

Но врачи советуют не пренебрегать математическим принципом. Можно выпить 100 г кефира с жирностью 1% или 50 г – 2%-ного.

Также не будет лишним счет калорий и измерение уровня сахара в крови – до и через час после употребления диабетических продуктов, что позволит узнать реакцию на них поджелудочной железы.

Только прислушиваясь к советам врача и к своему организму, можно добиться составления идеального меню для себя, а значит, и установить контроль над болезнью.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.