Диета - не повод отказывать себе в сладостях. Рецепты диетической выпечки

Придерживаясь диеты, не обязательно отказываться от десертов. Существует много рецептов диетической, низкокалорийной выпечки, которой можно наслаждаться с чистой совестью.

Содержание статьи:

Рецепты диетической выпечки
Рецепты диетической выпечки
Фото: Shutterstock

Диетические морковные пирожные

Эти сочные пирожные, не только вкусные, но и полезные. В одной порции в 100 грамм сожержится не более 120 калорий.

Вам потребуется:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • ¼ стакана сахара
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотого кардамона
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • щепотка соли
  • 1 стакан измельченной моркови
  • ½ стакана измельченных грецких орехов
  • 3 яичных белка
  • ¼ стакана растительного масла
  • ¼ стакана обезжиренного молока
  • 200 грамм обезжиренного мягкого творога
  • ¼ стакана обезжиренного ванильного йогурта

Разогрейте духовку до 180оС. Застелите фольгой форму для выпечки диаметром в 18-20 сантиметров. В средней миске смешайте просеянную муку, сахар, специи, пекарский порошок и соль. В отдельной миске взбейте яичные белки в стойкую пену. Добавьте к сухим ингредиентам молоко и растительное масло, аккуратно добавьте белки и морковь. Выложите тесто в форму и выпекайте от 15 до 18 минут. Проверяйте готовность, втыкая в центр бисквита зубочистку. Когда вы достанете ее сухой, выпечка будет готова. Достаньте бисквит и охладите, не вынимая из формы. В это время взбейте творог с йогуртом. При желании можете добавить в этот крем лимонную цедру. Достаньте бисквит из формы, покройте его кремом и нарежьте на кусочки.

Вы можете заморозить такой бисквит и хранить его в морозилке до 3 месяцев

Рецепт бананово-овсяного печенья

Эти диетические печеньица не только низкокалорийны (около 138 калорий на порцию из 100 грамм), но и содержат полезные пищевые волокна.

Возьмите:

  • 1 стакан овсяной муки
  • ¾ стакана овсяных хлопьев
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана коричневого тростникового сахара
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 1/3 стакана обезжиренного молока
  • ½ спелого банана
  • ¼ стакана измельченных орехов
Едим торт и худеем: все о диетической выпечке
Подробнее
При желании вы можете добавить в это печенье немного тертого горького шоколада, кокосовые хлопья, сушеную клюкву

Разогрейте духовку до 170оС. Смешайте в миске просеянную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар. Влейте молоко и растительное масло, перемешайте. Добавьте измельченный банан и орехи, снова смешайте. Выложите противень пекарской бумагой. При помощи столовой ложки положите тесто на равном расстоянии друг от друга. Выпекайте печенье в течение 20-25 минут до легкого золотистого цвета.

Диетическое овсяное печенье отлично подойдет тем, кто хочет сладенького, но боиться нарушить режим диеты.