Диета после инфаркта: что можно и что нельзя?

Чтобы «разгрузить» сердечно-сосудистую систему, придется пожертвовать жареными пирожками жены, бокалом шампанского в новогодний вечер и ароматной копченой колбасой. Но все это – дело вкуса, который вскоре привыкнет к новым продуктам – вареным, без соли и прожарки. Диета после инфаркта – ключ к здоровью. Ради этого можно изменить и рацион.
диета при инфаркте
Диета при инфаркте подразумевает отказ от жареной и пряной пищи.
Фото: Getty

Какие продукты исключаются после инфаркта?

Ограничение в питании человека после инфаркта весьма жесткое. Запрет накладывается на следующие продукты:

  • соленые (задерживают жидкость в организме и повышают нагрузку на сердце);
  • маринованные;
  • копченые (негативно влияют на почки и выведение жидкости);
  • сладкие (нагружают поджелудочную железу, несут дополнительные калории);
  • сдобные (приводят к набору веса и метеоризму);
  • жирные (влияют на уровень холестерина).

В первую неделю разрешается прием только перетертой пищи, на второй-третьей неделе можно употреблять измельченные блюда, а дальше разрешается и кусочками. Всего приемов пищи должно быть 5−6 в день, воды много нежелательно, особенно в первую неделю – до литра.

Диета для мужчины после инфаркта подразумевает 1100−1400 калорий в сутки, для женщины показатели могут немного отличаться (с учетом возраста, массы тела, сопутствующих патологий).

В первые дни – это общий вес еды в 1,6−1,7 кг. Но и дальше придется держать себя в форме. Можно найти и плюс – стройность ни одного человека не портила.

Что останется в тарелке?

В день разрешается большое количество продуктов, можно по-разному их компоновать и составлять свое меню. Со временем диета при (и после) инфаркте станет привычным способом жить и получать удовольствие от питания.

В сутки можно съедать следующие продукты (порции зависят от срока давности приступа).

  • гречневая, манная, рисовая каша и запеканка с макаронами на обезжиренном молоке (100−150 г). Сначала перетертые – потом нет;
  • отварные картофель, морковь, свеклу употребляют в виде пюре, потом (тушеные) – в салате (100−150 г);
  • из сладкого разрешаются чернослив и курага, размоченные в воде (сахар и мед – до 30 г в сутки);
  • из напитков можно чай, некрепкий кофе, обезжиренные молоко и кефир, компоты. Кисели – на второй неделе;
  • после четвертой недели допускается бутерброд с вымоченной сельдью или ветчиной;
  • хлеба можно немного, желательно вчерашний белый;
  • на третьей неделе допускается употребление сливочного масла на хлеб – 10 г;
  • инфаркт подразумевает диету, но не отказ от любимого продукта мужчин – мяса (без жира, как и нежирная рыба) и яиц (только белок). Из мясных и рыбных продуктов вначале разрешаются тефтели и котлеты на пару – не больше 50 г. Позднее – отварное мясо;
  • супы на овощном бульоне, потом – на слабом мясном. Картофель и крупы должны хорошо развариться (150−200 г).

Инфаркт – не приговор, а возможность начать жизнь с нового листа, где не будет прежних ошибок. Относительно здоровья – тем более. Диетическое питание – первый шаг.

Читайте в следующей статье: скатка для лица

Комментарии0

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.