Диета после инфаркта: что можно и что нельзя?

Чтобы «разгрузить» сердечно-сосудистую систему, придется пожертвовать жареными пирожками жены, бокалом шампанского в новогодний вечер и ароматной копченой колбасой. Но все это – дело вкуса, который вскоре привыкнет к новым продуктам – вареным, без соли и прожарки. Диета после инфаркта – ключ к здоровью. Ради этого можно изменить и рацион.
диета при инфаркте
Диета при инфаркте подразумевает отказ от жареной и пряной пищи.
Фото: Getty

Какие продукты исключаются после инфаркта?

Ограничение в питании человека после инфаркта весьма жесткое. Запрет накладывается на следующие продукты:

  • соленые (задерживают жидкость в организме и повышают нагрузку на сердце);
  • маринованные;
  • копченые (негативно влияют на почки и выведение жидкости);
  • сладкие (нагружают поджелудочную железу, несут дополнительные калории);
  • сдобные (приводят к набору веса и метеоризму);
  • жирные (влияют на уровень холестерина).

В первую неделю разрешается прием только перетертой пищи, на второй-третьей неделе можно употреблять измельченные блюда, а дальше разрешается и кусочками. Всего приемов пищи должно быть 5−6 в день, воды много нежелательно, особенно в первую неделю – до литра.

Диета для мужчины после инфаркта подразумевает 1100−1400 калорий в сутки, для женщины показатели могут немного отличаться (с учетом возраста, массы тела, сопутствующих патологий).

В первые дни – это общий вес еды в 1,6−1,7 кг. Но и дальше придется держать себя в форме. Можно найти и плюс – стройность ни одного человека не портила.

Что останется в тарелке?

В день разрешается большое количество продуктов, можно по-разному их компоновать и составлять свое меню. Со временем диета при (и после) инфаркте станет привычным способом жить и получать удовольствие от питания.

В сутки можно съедать следующие продукты (порции зависят от срока давности приступа).

  • гречневая, манная, рисовая каша и запеканка с макаронами на обезжиренном молоке (100−150 г). Сначала перетертые – потом нет;
  • отварные картофель, морковь, свеклу употребляют в виде пюре, потом (тушеные) – в салате (100−150 г);
  • из сладкого разрешаются чернослив и курага, размоченные в воде (сахар и мед – до 30 г в сутки);
  • из напитков можно чай, некрепкий кофе, обезжиренные молоко и кефир, компоты. Кисели – на второй неделе;
  • после четвертой недели допускается бутерброд с вымоченной сельдью или ветчиной;
  • хлеба можно немного, желательно вчерашний белый;
  • на третьей неделе допускается употребление сливочного масла на хлеб – 10 г;
  • инфаркт подразумевает диету, но не отказ от любимого продукта мужчин – мяса (без жира, как и нежирная рыба) и яиц (только белок). Из мясных и рыбных продуктов вначале разрешаются тефтели и котлеты на пару – не больше 50 г. Позднее – отварное мясо;
  • супы на овощном бульоне, потом – на слабом мясном. Картофель и крупы должны хорошо развариться (150−200 г).

Инфаркт – не приговор, а возможность начать жизнь с нового листа, где не будет прежних ошибок. Относительно здоровья – тем более. Диетическое питание – первый шаг.

Читайте в следующей статье: скатка для лица

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.