Диета после инсульта: что можно и нельзя?

После перенесенного инсульта важно соблюдать рекомендации врача, в том числе касательно питания. От некоторых продуктов нужно отказаться, а некоторые, наоборот, ввести в рацион. Диеты при инсульте направлены на восстановление сил после заболевания и защищают от повторного приступа. Что можно и что нельзя есть после инсульта?
диета при инсультах
Диета при инсультах помогает восстановить силы, не перегружая органы пищеварения
Фото: Getty

Что должна включать диета при инсультах?

Причиной инсульта является закупорка артерий тромбом или атеросклеротической бляшкой. Если питаться правильно, это поможет предотвратить их образование.

Поэтому стоит ввести в рацион:

  • Фрукты и овощи, богатые клетчаткой и фолиевой кислотой. Это брокколи и другие виды капусты, апельсины, свекла, спаржа. Ваша норма – 400 г в день.
  • Продукты, богатые калием: бананы, курага, чернослив и чечевица. Они нормализуют работу сердца и снижают риск повторного инсульта. Калий содержится также в кашах: гречневой, пшеничной и рисовой.
  • Чернику и клюкву, богатые антиоксидантами. А также все овощи и фрукты фиолетового цвета: темный виноград, баклажаны, красную капусту.
  • Чеснок, который делает сосуды эластичными и разжижает кровь.
  • Нежирное мясо, например, отварную курицу или утку. Однако есть его каждый день не рекомендуется.
  • Продукты, богатые омега-кислотами, в том числе нежирную рыбу. Содержащийся там фосфор активизирует обменные процессы.

Готовьте еду из перечисленных ингредиентов с использованием растительных масел: рапсового, оливкового или подсолнечного. В них отсутствует холестерин.

Диеты для больных после инсульта также направлены на урегулирование водно-солевого баланса. Вода, компоты и разбавленные соки предотвращают повышение вязкости крови и снижают риск повторения заболевания.

Что нужно исключить из диеты после инсульта?

Чтобы предотвратить повышение давления и образование холестерина, уберите из рациона следующие продукты:

  • Яйца.
  • Жирные молочные продукты.
  • Жареные и копченые мясные продукты, особенно красное мясо.
  • Различную выпечку, маргарин и масло (из-за большого содержания жиров).
  • Жирные сорта рыбы, в том числе речную.
  • Кофе, тоники, энергетические напитки.
  • Сразу после заболевания откажитесь от соли, а также продуктов, ее содержащих: соленья и маринады.
  • Любой алкоголь, кроме красного вина. Дозу этого напитка, содержащего натуральные антиоксиданты, лучше уточнить у врача.

Все эти продукты вредны для вас, какими бы вкусными и желанными они ни казались. В первое время ограничения довольно строги. Позже вы сможете в небольших количествах добавлять к рациону некоторые из них.

Старайтесь строго следовать рекомендациям врача при составлении диеты: инсульт в этом случае обойдет вас стороной. Основное правило: уменьшайте калорийность блюд, но не в ущерб питательной ценности. Это поможет быстрее восстановиться после приступа, и болезнь отступит.

Также интересно: удаления желчного пузыря

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.