Диета при желчнокаменной болезни

(Желчные «камни преткновения») Только драгоценные камни в ювелирных украшениях – источник радости, в желчном пузыре – это причина острой боли и возможного перекрытия ими желчной протоки. Чтобы облегчить страдания больного (радикальное решение – операция) и не допустить их увеличения, нужно придерживаться диеты при желчнокаменной (желчекаменной) болезни.
диета при желчнокаменной
Какая необходима диета при желчнокаменной болезни?
Фото: Getty

Диета при обострении желчнокаменной болезни: и хотелось бы, но нельзя…

Главный принцип меню в случае такого неприятного заболевания – меньше жира и кислоты, которые и приводят к росту камней. Такому пациенту гастроэнтеролога придется навсегда сказать «прощай» определенному ряду продуктов. Это:

  1. Только что испеченная сдоба (и белый хлеб), жареные мучные изделия (оладьи, пирожки, гренки).

  2. Попали в «немилость» кофе, газированные и/или спиртосодержащие напитки.

  3. Копченые и соленые продукты, включая колбасы и рыбу.

  4. Супы на мясных бульонах тоже теперь должны остаться в прошлом.

  5. Диета при желчнокаменной болезни подразумевает отсутствие в рационе и такой зелени, как петрушка, любимого многими источника железа – шпината, нельзя щавель (высокий уровень содержания кислоты может спровоцировать и отложение камней в почках, не только в желчном пузыре).

  6. Мясо и молочные продукты с высоким процентом жирности.

  7. Кислые и несозревшие фрукты и овощи.

Глядя на такой перечень продуктов, больному человеку может показаться, что в меню не остается ничего вкусного. Это ошибочное мнение.

Ешьте на здоровье: диета при желчнокаменной болезни желчного пузыря

Диета при желчнокаменной болезни желчного пузыря способна удивить разнообразием. Продукты, входящие в ее состав, можно комбинировать, получая оригинальные и необычные блюда с невысокой жирностью, а значит, и калорийностью.

Сидя на таком питании, есть шанс стать стройнее и не страдать от гиповитаминоза (отсутствие большого количества соли заставляет искать варианты с комбинированием овощей). Но возлагается запрет на острые приправы, горячую и холодную пищу.

В остальном диета, при которой разрешается множество знакомых продуктов, – отличный способ нормализовать работу органов пищеварения.

  • Разрешаются каши – на воде и на нежирном молоке.

  • Отварное и запеченное мясо кролика, птицы (курицы), теленка.

  • Из рыбы предпочтение лучше отдать речным видам.

  • Такие сладости, как мед, сладкий чай, компот, кисель, зефир и мармелад.

  • Картофельное пюре.

  • Овощи и фрукты, но не кислые. Из них можно готовить салаты, заправляя растительным маслом (суточная доза не должна превышать столовую ложку).

  • Молочные продукты, но нежирные.

При правильном сочетании продуктов тот же завтрак (слабый чай с молоком и бутерброд на вчерашнем хлебе с маленьким кусочком сливочного масла и яйцом всмятку) почти не отличается от стандартного завтрака здорового человека.

Исключение составляет только диета при обострении желчнокаменной болезни. В течение трех дней можно вообще не употреблять пищу, только воду.

Положительный момент – чувство голода организм будет сам подавлять. Но разгрузочные дни полезно устраивать, не дожидаясь обостренного состояния недуга. В остальном – лечебный стол № 5 станет в помощь каждому, у кого есть камни.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.