Какой должна быть диета при заболевании почек?
Какой должна быть диета при заболеваниях почек?
Хотите привести здоровье в порядок? Тогда придется потрудиться. Диета не понравится кофеманам, сладкоежкам и мясоедам, зато придется по душе вегетарианцам. Итак, рассмотрим основные принципы строгого меню:
- Питание во время всего дня делится на 5−6 приемов (небольшими порциями).
- Совершенно исключаются соль, наваристые бульоны и супы, жареная пища. В рацион войдут блюда на пару, вареные и тушеные продукты.
- Количество жидкости также контролируется (не более 1,5 литров ежедневно), а также при некоторых заболеваниях почек приветствуются натуральные мочегонные средства: тыква, курага, чернослив, огурцы и т. д.
- Следует исключить мясо, рыбу, молочные продукты (разрешается только при низком проценте жирности).
- Лечение также включает в себя отказ от бобовых: сои, гороха, фасоли, нута и т. д.
- Категорически запрещен прием кофе, какао, колбасных изделий, консервов, специй. Для тех, кто не привык жить без чашки ароматного кофе, на время диеты врачи рекомендуют перейти на цикорий.
- Готовить полезные блюда следует без лука, чеснока, шпината, петрушки и редиса. Эти овощи лучше исключить из рациона до окончания диеты.
Что же все-таки можно есть? В список разрешенных продуктов входят:
- легкие овощные супы;
- гречневая, пшенная, рисовая и другие каши из круп;
- нежирные куриные котлеты на пару, нежирный творог, отварные яйца (не больше 2 в день);
- макароны, хлебобулочные изделия.
Вредные сладости придется заменить на сухофрукты (чернослив, курага, сушеные яблоки), свежие фрукты, желе, варенье. Полезная альтернатива запрещенному кофе и какао – вкусные ягодные морсы, кисель, чай из шиповника.
Низкобелковая диета при заболевании почек: меню
Самое время составить примерное меню:
- Утро – икра из различных овощей без добавления соли, творожные продукты, кусочек белого хлеба.
- Перекус – некрепкий чай с молоком.
- Обед – суп из овощей со сметаной, картофель с отварным мясом, кисель.
- Полдник – фруктовая запеканка с включением в нее фруктов, крупы на молоке, фрукты или свежевыжатый сок.
- Ужин – котлеты из овощей, некрепкий чай и полезные сладости.
- На ночь молоко или кефир.
Будьте здоровы!