Едим и худеем: чем так полезны овощи

Экспресс-диета

Результат – минус 2−3 кг за 1−2 дня при обязательной физической нагрузке. Применяется один раз в три месяца.

• 1−1,5 кг нашинкованной капусты в первый день съедаем одинаковыми порциями в пять-шесть приемов (это правило важно соблюдать вне зависимости от выбора овоща для диеты). Можно сделать салат (чуть присолить, сбрызнуть лимонным соком и добавить зелень) или протушить на воде.

• 1−1,5 кг огурцов употребляем в натуральном виде или делаем салат (вместо соли добавляем зелень и лимонный сок).

• 1−1,5 кг картофеля варим в кожуре без соли. Можно сделать картофельное пюре с молоком. Непременно помните о сезонности. Нельзя варить картофель в кожуре спустя три месяца после сбора урожая – из-за увеличения содержания ядовитого вещества соланина (провоцирует разрушение эритроцитов крови и пагубно воздействуюет на нервную систему).

Во второй день экспресс-диеты к овощам можно добавить сметану (10−15%, не более 50 г), отварное яйцо всмятку, кефир (0,5 л).