Источник кальция при диете: низкокалорийная творожная запеканка

Творог – легко усваиваемый молочный продукт, в котором содержатся незаменимые аминокислоты триптофан и метионин. Кроме этого, творог является источником кальция – основного материала для строительства костной ткани и зубов. Нежирный творог обязательно должен входить в рацион детей и беременных женщин, а следящие за своим весом включают в меню блюда, приготовленные из обезжиренного продукта.
Творожная запеканка диетическая: рецепт
Творожная запеканка диетическая: рецепт
Фото: Shutterstock

Рецепт диетической творожной запеканки

Для приготовления вкусной диетической запеканки потребуется:

  • 600 граммов обезжиренного зернистого творога
  • 4 яйца
  • 20 граммов сливочного масла
  • 10 граммов растительного масла
  • 40 граммов пшеничной муки
  • 20 граммов сухарей из белого хлеба
  • зелень укропа
  • сахар
  • соль

Обезжиренный зернистый творог пропустите через мясорубку. Это делается, чтобы он стал однородной консистенции без комочков. Добавьте в него немного соли и сахара. Отделите желтки от белков и хорошенько разотрите желтки со сливочным маслом. Белки взбейте отдельно в пышную пену.

Творожную запеканку удобно готовить в силиконовой форме, которую не надо смазывать растительным маслом и посыпать сухарями

Смажьте форму растительным маслом и посыпьте белыми сухарями, если вы не используете силиконовую форму. Соедините творог с мукой, растертыми со сливочным маслом желтками и взбитыми белками. Аккуратно все перемешайте и выложите в форму. Выпекайте в хорошо разогретой духовке 45 минут.

Перед подачей к столу посыпьте творожную запеканку мелко порубленной зеленью укропа.

Творожная легкость в запеканке с яблоками
  • Подробнее

Рецепты приготовления творожных запеканок в микроволновке и мультиварке

Придерживающиеся диеты также могут сделать легкие и полезные творожные запеканки в микроволновке и мультиварке.

Чтобы сделать творожную запеканку в микроволновке, необходимо взять:

  • 250 граммов обезжиренного зернистого творога
  • 2 яйца
  • 1 столовую ложку крахмала (с горкой)
  • ½ столовой ложки манной крупы
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 банан

Отделите белки от желтков и тщательно разотрите белки с сахаром. Постепенно добавляйте остальные ингредиенты: творог, крахмал, манку, желтки. Очень хорошо все перемешайте. Банан очистите, порежьте на небольшие кусочки и положите в творожную массу. Еще раз все тщательно перемешайте.

Выложите приготовленную смесь в форму для СВЧ и поставьте в микроволновку. Готовится творожная запеканка 15 минут при мощности 650 Вт.

Для приготовления нежной диетической запеканки в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 граммов обезжиренного творога
  • 4 яйца
  • ¾ стакана сахарного песка
  • 1 стакан кефира
  • ½ стакана манной крупы
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • соль
  • сливочное масло или маргарин
При желании в творожную запеканку можно добавить изюм или цукаты. Делать это следует на этапе замеса теста

Взбейте яйца при помощи миксера в пышную массу. Всыпьте сахар и взбейте еще раз. Затем постепенно положите творог, манку, ванилин, разрыхлитель, соль, влейте кефир и хорошенько все перемешайте. Должно получиться негустое тесто.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином и переложите в нее творожную массу. Установите мультиварку на режим «Выпечка». Время готовки творожной запеканки 45 минут.

Также интересно почитать: модная длина волос в 2014 году.

Учимся готовить творожную запеканку
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.