Конкурс

Кабачок: полезные свойства привычного овоща

Кабачок является разновидностью тыквы и вместе с ней был завезен в Европу в XVI столетии. Сначала они выступали в качестве декоративных растений. И только в XIX веке европейцы стали употреблять их в пищу и смогли оценить полезные свойства кабачков.
Кабачки: состав, полезные и лечебные свойства. Видео
Кабачки: состав, полезные и лечебные свойства
Фото: Shutterstock

Калорийность кабачков

Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса, а поэтому могут сочетаться практически с любыми продуктами. Особенно этот овощ полюбился в России и Италии. Кабачки активно применяются и в кулинарии, из них можно готовить салаты, известную кабачковую икру, можно их жарить, тушить, солить и мариновать.

Все блюда получаются не только необычайно вкусными, но и полезными

В 100 граммах этого овоща содержится всего 20–30 килокалорий, поэтому кабачки прекрасно подойдут для диетического питания людей, которые желают избавиться от лишнего веса.

Полезные свойства кабачков

В состав кабачков входит огромное количество витаминов А, В, С, Н, PP и витамина молодости – Е (токоферола) – природного антиоксиданта, который помогает организму в борьбе со свободными радикалами и замедляет старение. Витамином Е богаты и семечки этого овоща. За счет большого содержания витамина С и бета-каротина, способствующих общему креплению организма, кабачки приносят пользу людям, перенесшим какое-либо заболевание и идущим на поправку, а также ослабленным людям. Кроме того, этот овощ отлично подходит и для детского питания.

Кабачки богаты калием, натрием, магнием, фосфором и железом
Баклажаны – полезные свойства и противопоказания
  • Подробнее

Причем соотношение калия и натрия таково, что при употреблении кабачков из организма выводятся излишки натриевых солей. Это значит, что этот овощ очень полезен людям, которые страдают гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сочетание железа и витамина С делает кабачки необходимым в рационе продуктом при анемии.

Пектин, в большом количестве содержащийся в кабачках, способствует легкому усвоению пищи. Поэтому блюда из этого овоща очень полезны при каких-либо проблемах с желудком. Кроме того, пектин помогает выводить из организма лишний холестерин, избыток которого может привести к гипертонии и атеросклерозу.

Здоровым людям кабачки полезны в качестве профилактического средства

Неоценима польза этого овоща для тех, кто страдает такими заболеваниями, как гепатит, холецистит, хронический колит, гипертония, атеросклероз, хронический нефрит и пиелонефрит. Это обусловлено высоким содержанием в кабачках воды – 95% от общей массы плода, благодаря чему они обладают мочегонным действием, выводя из организма излишки солей, нормализуя водно-солевой обмен и очищая кровь.

В кабачках содержится минимальное количество углеводов, поэтому их необходимо включать в рацион людям с сахарным диабетом. Блюда из этого овоща способны улучшить перистальтику кишечника и вывести желчь. Кроме того, кабачки не вызывают аллергических реакций.

Также интересно почитать: польза и вред зверобоя.

Полезная дюжина: 12 здоровых перекусов
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.