Как жить без сахара и соли на диете

Системы питания без соли и рафинированного сахара становятся все более популярными, демонстрируя свою эффективность. Однако при видимой простоте отказ от этих продуктов означает серьезную перестройку не только рациона, но иногда и многих жизненных привычек.

Очевидные преимущества

Можно ли похудеть, исключив из рациона всего два продукта - сахар и соль? Безусловно, да, ведь в итоге из вашего меню исчезнет огромное количество вредных и ненужных блюд: сладости, выпечка, соленья, копчености, консервы. Именно эти продукты могут привести к ожирению, целлюлиту, сахарному диабету и болезням сердечно-сосудистой системы. Отказ от рафинированного сахара способен, без преувеличения, подарить вам несколько дополнительных лет здоровой жизни, повысить иммунитет и застраховать от многих заболеваний. Соль в минимальных количествах, конечно, полезна, однако в повседневной жизни обыватель потребляет ее в разы больше нормы, даже не замечая этого. Соль задерживает жидкость в организме, откладывается во внутренних органах и суставах, может усиливать течение некоторых недугов, например, гипертонии.

Как правило, на выработку определенной привычки требуется не менее трех недель. Попробуйте продержаться этот срок и после этого некогда привычные блюда покажутся вам ужасающе пересоленными, приторными и неприятными

Полезный сахар и альтернатива соли

Вы наверняка удивитесь, узнав, как много существует способов легко обходиться без соли и сахара не только при диете, но и вообще всю жизнь. Главное - захотеть этого и быть готовым полностью изменить стиль питания. С солью все просто: необходимо лишь перебороть себя и привыкнуть.

Чтобы отказ от соли и сахара прошел легче, не делайте этого резко. Снижайте содержание этих продуктов в меню постепенно, чтобы организм успел привыкнуть

Секрет, котрый поможет вам отказаться от соли, - приправы. Откройте для себя мир ароматных и душистых трав, корений, специй. Безусловно, вам придется отказаться от большинства раскрученных и известных марок, поскольку в подавляющем большинстве магазинных приправ содержится много соли. Совершайте покупки в магазинах эко-продуктов, заказывайте через интернет или заготавливайте их сами. Через некоторое время вы начнете по-новому ощущать вкус привычных блюд, а необходимость в соли и усилителях отпадет сама собой.

С сахаром вариаций и способов гораздо больше. В сети можно найти сотни рецептов, которые помогут вам убрать из рациона рафинированный сахар и заменить его альтернативными и даже более вкусными вариантами:

- органические самодельные десерты из сухофруктов, орехов и какао, которые на вкус гораздо лучше обычных шоколадных конфет;- сладости с натуральными заменителями, например, стевией;- натуральные смуси, лимонады и щербеты, которые позволят забыть о мороженом и сладких напитках.

Возможные проблемы и ошибки

Одна из главных ошибок при отказе от сахара - использование сахарозаменителей или фруктозы. Помните о том, что в данном случае вы делаете организму еще хуже, потребляя при этом не меньше калорий. Ваша цель - отказаться от привычки к сладкому вообще и при этом не начать есть еще более вредные продукты.

Одной из серьезных проблем становится перекус вне дома. Разумеется, на работу или учебу вы можете носить еду с собой. Но что же делать, если вы оказались в обычном кафе с друзьями? Найти блюда, приготовленные без соли в заведениях общепита крайне сложно. Постарайтесь выбирать такие места, где блюда не готовят заранее. Тогда у вас всегда есть шанс заказать еду по своему усмотрению и попросить официанта не солить ее. Будьте готовы, что мясные или рыбные блюда, как правило, маринуются или доводятся до полуготовности заранее, и в большинстве случаев уже посолены. Отдайте предпочтение овощным и фруктовым салатам, свежевыжатым сокам, кофе и чаю.