Как правильно выбрать каменную сковороду

Хотите заменить старую сковороду новой? В этой статье мы дадим советы, как выбрать хорошую сковороду.
как выбрать каменную сковороду
Как выбрать каменную сковороду
Фото: Getty

Как выбрать сковороду с точки зрения безопасности

Основной критерий при выборе сковороды – безопасность для здоровья. Рассмотрим материалы, из которых изготавливают сковороды или выполняют покрытие рабочей поверхности.

По аспекту безопасности сковороды условно подразделяются на 3 класса:

  • опасные: алюминиевые без покрытия и медные;
  • относительно безопасные: алюминиевые с покрытием из оксидной пленки, с тефлоновым покрытием, изготовленные из нержавеющей стали;
  • безопасные: чугунные, с керамическим или эмалированным покрытием, каменные.

Эта классификация поможет правильно сориентироваться в разнообразии предлагаемой продукции.

Как выбрать каменную сковороду

Название сковороды не следует понимать в буквальном смысле. Посуду не делают из камня. Ее изготавливают из металла, чаще – из литого алюминия, и покрывают рабочую поверхность композитным (состоящим из 2 и более компонентов) материалом. Каменная сковорода покрывается пленкой из смеси мельчайшей гранитной крошки и полимера.

Советы по выбору каменной сковороды:

  • у качественного изделия толщина дна не меньше 6 мм, а стенок – не меньше 3.5 мм;
  • проведите ладонью по внутренней поверхности, она должна быть гладкой, без шероховатости;
  • если планируете использовать сковороду не только для готовки на плите, но и в духовке, то выбирайте модель, у которой ручка снимается;
  • при выборе размера ориентируйтесь на количество едоков, для 2 человек достаточно сковороды диаметром 24 см, для большой семьи выбирайте размер не менее 28 см;
  • если у вас стеклокерамическая варочная поверхность, то у сковороды должно быть ровное дно;
  • для приготовления разнообразных блюд рекомендуется выбирать разные формы сковородок: для жаренья рыбы – овальную, для тушения овощей – круглую, для котлет или мяса – четырехугольную;
  • с целью экономии выбирайте сковороду с высотой стенок 8-10 см: в ней можно и жарить и тушить пищу;
  • если нет возможности приобрести дорогую сковороду «раскрученного» бренда, то выбирайте изделия из среднего ценового диапазона, не покупайте дешевых подделок – это может пагубно отразиться на вашем здоровье.

Прочитав эти советы, вы сможете правильно подобрать на свою кухню новую каменную сковородку.

Помните, что вы покупаете сковороду не на неделю, а на несколько лет активной эксплуатации. Делайте взвешенный выбор.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.