Как приготовить апельсиновый ликер дома

Самым популярным женским напитком является апельсиновый ликер. Приготовить потрясающий слабоалкогольный напиток можно дома в любое время года. В наших магазинах есть все для освежающего и легкого апельсинового нектара.

домашний апельсиновый ликер
Домашний апельсиновый ликер придется по вкусу женщинам.
Фото: Getty

Апельсиновый ликер: рецепт

Прежде чем заняться приготовлением, выясним, почему же женщинам нравится вкус таких напитков. Все просто – и вкусно и голова не болит. Освежающие нотки ликера бодрят, но при этом не ощущается горький вкус крепкого спиртного напитка. Для приготовления напитка нам необходимо запастись:

  • 8 апельсинами;
  • 1 литром 40 градусной водки;
  • 1 литром воды;
  • 1 килограммом сахара.

Для тех, кто хочет сэкономить и заменить водку самогоном, хотим сообщить, что вкус напитка будет горьким и невкусным. Поэтому лучше использовать качественную, магазинную водку. Апельсины должны быть свежими, сладкими, без пятен.

Приобретенные апельсины необходимо тщательно помыть под теплой проточной водой, так как на них есть слой воска, от которого нужно избавиться. Высушить бумажным полотенцем. Снять цедру специальной теркой, не задевая белую часть, которая будет горчить. Цедру высыпать в банку, залить водкой, дать настояться 2 недели. По истечению данного срока, приступаем к последнему этапу. В кастрюлю всыпаем сахар, заливаем водой, кипятим 5 минут постоянно помешивая и снимая пенку. Полученный сироп нужно охладить, влить в него настойку с цедрой, настаиваем неделю. Осталось только процедить напиток, разлить по стеклянным емкостям и довольствоваться его невероятным вкусом.

Как хранить домашний апельсиновый ликер

Домашний ликер из цитрусовых обладает 25 градусной крепостью. Хранить напиток нужно в холодильнике. Такой же продукт на прилавках магазинов стоит немалых денег, но приготовленный в домашних условиях обойдется намного дешевле и получится его намного больше. По вкусу он ни в чем не уступает дорогущему «Куантро».

Коктейли из апельсинового ликера

Предлагаем рецепты оригинальных и вкусныхкоктейлей на основе ликера из плодов апельсина.

  • Для приготовления напитка «Маргарита» нам необходимо:

15 грамм апельс.ликера, 30 гр. текилы, 30 гр. сока лайма, полжелтка.

В шейкере нужно смешать апельсин.ликер, сок лайма, текила и колотый лед. Вылить в бокал с солеными краями, украсить долькой лимона или лайма.

  • «Розовый грейпфрут»

Необходимо 100 грамм водки, 50 грамм апельсинового ликера, 50 грамм сока лимона, 150 грамм сока грейпфрута. Все указанные ингредиенты смешать в шейкере с дробленным льдом. Разливать по бокалам, в которые предварительно положены кусочки льда, сверху украсить долькой грейпфрута или лимона.

Приятного аппетита и хорошего отдыха!