Как работает диета на клетчатке?

Если при похудении мысли мечутся между мечтами о запретных продуктах и постоянным подсчетом калорий, то вы рискуете сорваться, так и не достигнув результата. Как добиться желанных форм без мук голода и с пользой для здоровья? Выбирайте диету на клетчатке.

Диета на клетчатке: как это работает?

Клетчатка – пищевые волокна, которые в изобилии содержат овощи, фрукты, ягоды, бобы, злаки, семечки и морепродукты. Виды клетчатки:

  • растворимая в жидкостях, которая при попадании в желудок набухает и преобразуется в желе, а также способствует развитию полезной кишечной микрофлоры. Возникает долгое чувство сытости, улучшается пищеварение;

  • нерастворимая – грубые волокна, которые в желудке разбухают, впитывают холестерин, токсины и шлаки, а затем выводятся из организма естественным образом.

В похудении на диете с растительной клетчаткой важны оба ее вида. В комплексе они обеспечивают:

  • длительное насыщение и отсутствие чувства голода;

  • снижение уровня сахара и холестерина в крови;

  • ускорение обмена веществ;

  • очищение ЖКТ и всего организма от вредных веществ;

  • стимуляцию работы кишечника.

Клетчатка не расщепляет жировые накопления в организме, но позволяет уменьшить суточную норму калорий при употреблении вкусной и разнообразной пищи, богатой растительными волокнами. Диета или разгрузочные дни с клетчаткой ускоряют метаболизм и запускают процесс плавного похудения.

Диета на клетчатке: меню

Больше всего растительных волокон во внешней оболочке овощей, фруктов, злаков и бобов. Употребляйте их в сыром, отварном или запеченном виде, не удаляя кожуру или снимая ее тонким слоем.

Диетологи рекомендуют включить в диету и готовую клетчатку в порошке – она продается в аптеках и магазинах здорового питания.

Во время диеты принимайте витаминный комплекс – растительные волокна выводят не только вредные, но и полезные вещества. Ограничьте употребление соли, сахара, алкоголя и животных жиров.

В рацион включите как можно больше сырых или прошедших минимальную термическую обработку овощей, фруктов (особенно цитрусовых), зелени, чечевицы, фасоли, каш из нешлифованного зерна. Обогатите меню цельнозерновым и отрубным хлебом, кисломолочными продуктами, растительным маслом, семечками и орешками.

Пример меню.

Завтрак. Творог, молочная каша, омлет из белков – 150-200 г.

2-й завтрак. 200 г кефира и фрукт.

Обед. Вегетарианский суп, отварные бобы или каша, 100 г творога, йогурта, отварной рыбы или куриной грудки.

Полдник. 100 г йогурта или творога, 1 фрукт или горсть семечек или орехов.

Ужин. Паровые или свежие овощи, 100 г рыбы или яйцо.

2-й ужин. 200 г кефира.

Аптечную клетчатку добавляйте ее по 1-2 ч.л. в готовые блюда при каждом приеме пищи. Обязательно много пейте.

Длительность диеты – 3-4 недели, через неделю можно повторить.

После нормализации веса 1-2 раза в месяц для поддержания формы проводите разгрузочные дни: 1 л кефира распределите на 4 приема, каждый раз добавляя 2 ч.л. клетчатки.

Отзывы похудевших на диете с клетчаткой вдохновляют: нет слабости и нервозности, притупляется чувство голода, вес уходит постепенно, без обвисания кожи, стул 1-2 раза в день.

Важно! Клетчатка противопоказана при проблемах с ЖКТ, поэтому будьте осторожны и применяйте ее только после консультации с врачом.