Как распознать наличие пальмового масла в молоке?

Пальмовое масло — спорная добавка, его использование в пищевом производстве овеяно множеством страхов и мифов. Насколько вредно пальмовое масло в молоке? Как распознать его наличие? Давайте разберемся.
пальмовое масло в молоке
Опасно ли пальмовое масло в молоке?
Фото: Getty

Для чего добавляют пальмовое масло в молоко?

Главная причина использования пальмового масла при производстве молочных продуктов — экономия. Оно стоит в разы дешевле, чем натуральные молочные жиры, потому его использование значительно увеличивает прибыть производителей.

Чем опасно пальмовое масло для нас, потребителей? Оно имеет высокую температуру плавления — около 40⁰С. Это значит, что продукт с его содержанием не усвоится полностью, частично «осядет» на стенках кишечника, на стенках сосудов, что со временем может вызвать серьезные заболевания различных систем организма. Кроме того, масло канцерогенно и может провоцировать развитие онкологических заболеваний.

Однако не все так однозначно, есть в пальмовом масле и полезные составляющие — витамины А и Е, которые стимулируют регенерацию клеток, линолевая кислота, положительно влияющая на работу всех систем организма. Но полезными свойствами обладает только качественное пальмовое масло тонкой очистки. Такое ли использовал производитель — узнать практически невозможно, если вы хотите приобретать действительно натуральный и безопасный товар, важно знать, как определить наличие пальмового масла в молоке и прочих молочных продуктах.

Способы определения пальмового масла в молоке

Не всю информацию можно получить, прочитав этикетку. Часто недобросовестный производитель стыдливо прячет вредную добавку под названием «растительный жир». Увидели этот компонент в составе — откажитесь от покупки такого товара, в молочном продукте нет места растительному жиру. На что еще нужно обратить внимание?

  • Цена. Если пакет молока стоит на порядок дешевле аналогов — при производстве наверняка использовалось дешевое масло.

  • Срок годности. Натуральное молоко хранится порядка 7 дней, открытый пакет — не более 3 дней.

  • Консистенция по истечении срока годности. Натуральное молоко «свернется», продукт на основе растительного жира сохранит прежнюю консистенцию.

  • Состав. Перечень ингредиентов натурального молока — короткий, в нем нет неизвестных химических составляющих.

Зная, как определить наличие пальмового масла в молоке, вы сможете выбрать натуральный и полезный продукт.

Комментарии3
Гость15.09.17 08:59

Ни одного предложения,как определить пальмовое масло в молоке!!?Одна писанина про пальмовое масло и ничего конкретного!Мы это и так знаем про пальмовое масло!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость27.07.17 08:01

Причём тут температура плавления, с такими же утверждениями можно сказать что сыр вообще не усваивается потому что его температура плавления 80-90 градусов.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Гость10.01.17 18:44

Мне вот интересно, тот, кто статью писал, вообще ее читал? Или отработал - и гуляй Вася? Ахинеи понаписано целая куча. И про канцерогенность , и про способы определения наличия...в молоко глупо добавлять пальму - она в нем не растворится. Ее имеет смысл только в твердые продукты пихать. Ну и "Перечень ингредиентов натурального молока — короткий" - вообще феерично. Да уж короткий, в одно слово.

Для того, чтобы скопировать цитату, пришлось отключать джаваскрипт. Зачем заблокировали эту возможность? Думаете, кто-то будет такие "уникальные" статьи переть? Да я бы даже с доплатой не взял

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.