Какие фрукты полезны для печени?

Печень играет важную роль в нормальном функционировании организма. Ее задача – очищать кровь, выделять желчь, помогать перерабатывать питательные вещества и выводить шлаки. Несмотря на высокую способность к самоочищению, ей следует помочь. Овощи и фрукты для печени, приготовленные правильным образом, могут поддержать бесперебойную работу этого важного органа.

Овощи и фрукты, полезные для печени

Среди всех даров природы для печени наиболее полезны те, которые содержат максимальное количество витамина С и А, а так же растительный жир. К таким плодам относят:

· все цитрусовые – апельсины, лимоны, лаймы;

· персики и абрикосы;

· вишню и черешню;

· яблоки;

· груши;

· айву;

· авокадо;

· красный виноград;

· арбузы, дыню, тыкву.

Из овощей наибольшую ценность представляет морковь и свекла, как самые богатые на антиоксиданты корнеплоды.

Если нет таких противопоказаний, как сахарный диабет или язвенная болезнь, то свежие фрукты можно употреблять в любом количестве, в любое время. Особенно хорошо в летний сезон устраивать разгрузочные дни, например, на персиках. Зимой обязательно включайте в ежедневное меню курагу, изюм и чернослив.

Как приготовить фрукты для пользы печени, советы и рецепты

Выяснив, какие фрукты полезны для печени, следует узнать, как их правильно съесть. Из сырых плодов можно делать легкие салаты. Их заправляют натуральным несладким йогуртом и добавляют для сытности немного орешков или хлопьев. Такой фруктовый микс станет отличным завтраком или перекусом в полдник.

Варианты фруктовых салатов для пользы печени:

· порежьте абрикосы, смешайте их с виноградом сорта киш-миш, добавьте кедровых орешков и заправьте йогуртом;

· яблоки нарежьте на небольшие пластинки, добавьте порезанный банан и распаренный изюм, заправьте сметаной;

· смешайте мякоть авокадо с солью и лимонным соком, разотрите и выложите на кусочки груш или яблок.

Фрукты отлично сочетаются между собой и вариантов салатов можно придумать бесконечно много.

Если вы по причине гастрита не можете есть сырые фрукты, то их можно запекать, отваривать в небольшом количестве воды, готовить на пару, варить компоты и кисели. Самый простой способ приготовить полезные для печени яблоки – запечь их в духовке или микроволновке. Добавьте немного изюма, сахарной пудры - и готов отличный десерт для всей семьи.

Фрукты полезны не только для печени, но и для всего организма в целом. Они насыщают витаминами, очищают кишечник и доставляют массу удовольствия. Обязательно включайте в рацион эти сладкие дары природы.