Каким должно быть правильное питание после инфаркта?

Инфаркт представляет собой гибель определенного участка миокарда, что сопровождается нарушением работы всей сердечно-сосудистой системы. В период восстановления больному рекомендовано соблюдение определенной диеты. Каким должно быть питание при инфаркте и после него? Что можно и нельзя включать в рацион человека в этот период? Об этом вы узнаете из нашей статьи.

Питание при инфаркте в острый период

Сразу после произошедшего инфаркта рекомендовано соблюдение строгой диеты. Здесь разрешаются:

  • овощные супы и отвары;
  • каши-размазни;
  • молочные продукты (обезжиренные);
  • морковный сок (200 мл в день).

Питание должно быть дробным: прием пищи проводится пять – семь раз в сутки. Солить блюда категорически запрещено.

Разрешенные и запрещенные продукты питания после инфаркта

Начиная со второй недели диета больного расширяется. Соль разрешена в ограниченном количестве. В меню могут присутствовать следующие продукты:

  • все разновидности круп;
  • макароны, произведенные из твердых сортов пшеницы;
  • молочная продукция;
  • белое мясо;
  • рыба нежирных сортов;
  • белок яйца;
  • все овощи;
  • ягоды и фрукты (только кислые);
  • зелень;
  • сухофрукты;
  • мёд.

В качестве питья лучше всего использовать компоты и зеленый чай.

Все остальные продукты находятся под запретом. Прежде всего, это касается:

  • колбас всех разновидностей;
  • жирного мяса и субпродуктов;
  • сала;
  • икры;
  • жирных бульонов;
  • соленых сыров;
  • огурцов;
  • винограда;
  • масла сливочного;
  • сдобной выпечки;
  • сладостей.

Кофе, алкогольные напитки, какао и сладкие газированные напитки также запрещены.

Питание после инфаркта для мужчин и женщин

После выписки из стационара необходимо продолжать соблюдение диеты. Но есть некоторые нюансы рациона, зависящие от половой принадлежности пациента.

Основная проблема женщин после инфаркта миокарда – высокий сахар крови, поэтому правильное питание после инфаркта должно включать сахаропонижающие продукты. В частности, очень полезен топинамбур. Мякоть овоща содержит природный инсулин, что способствует снижению глюкозы в крови.

Полезными для женщины будут:

  • крольчатина;
  • хрен;
  • лук;
  • чеснок.

После выписки в период соблюдения диеты желательно включить в меню авокадо. Фрукт содержит множество полезных веществ, которые способствуют восстановлению поврежденного миокарда, одновременно понижая сахара крови. Утром нужно есть кашу, добавляя в блюдо немного семечек подсолнечника.

Диета для мужчин направлена на понижение показателей холестерина. Утро также важно начинать с каш. Хорошо, если это будет геркулес.

При готовке растительное масло нужно заменить оливковым. Фитостерины, содержащиеся в продукте, помогают в регулировании «полезного» и «вредного» холестерина.

Полезными для мужчин после перенесенного инфаркта становится рыба, поскольку в ней содержится полезная группа полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Только не стоит забывать, что для приготовления рыбы можно использовать отваривание, тушение и запекание. Для более скорого восстановления работы сердца нужно ежедневно съедать ягоды брусники, клюквы, черники или черноплодной рябины. Похожими свойствами обладают яблоки и грейпфрут.

Мужское меню обязательно должно включать диетические сорта мяса – говядина, крольчатина, индейка и курица. Они содержат большое количество белковых соединений.

Во время соблюдения диеты важно, чтобы человек не оставался голодным. Поэтому между основными приемами пищи нужно перекусывать, например, орехами или сухофруктами.