Ключ к здоровью: тыквенные семечки, их полезные свойства

В любимой детской истории о Золушке тыква сыграла роль кареты, чем и запомнилась. В реальности она могла бы оказать более благоприятное воздействие на здоровье сказочной героини и ее принца, ведь лечебные свойства тыквенных семечек переоценить невозможно.

Привезенная в Америку, а потом в Европу, эта овощная культура быстро распространилась и в России. Простому народу она приглянулась сразу. Но славяне стали употреблять не ботву и цветки, как индейцы. Внимание привлекла мякоть этого представителя семейства кабачковых

Свойства тыквенных семечек: а индейцы были правы!

Используя семена такого растения, как тыква, мексиканские индейцы поддерживали крепкое физическое здоровье, необходимое для возведения легендарных пирамид.

Были замечены и положительные свойства тыквенных семечек. Они утоляли голод, насыщали не хуже мясных или рыбных продуктов, что особенно ценилось в пост.

Изучение характеристик этого продукта принесло следующие результаты, и без знания которых гурманы веками интуитивно делают выбор в пользу тыквенных семечек:

  1. Высокий процент содержания растительных жиров (приблизительно 50%). Они необходимы для усвоения некоторых витаминов, поддерживают эластичность сосудов.
  2. Количество фосфора в 100 г продукта превышает суточную норму (всего – 153%), это больше, чем в рыбе и молоке. Элемент отвечает за усвоение кальция.
  3. Много магния присутствует в этих семечках (73%).
  4. Почти треть массы ядер – это белок.
  5. Витамины Е, К, А, ВВ и Р – все сочетаются в продукте, только необходимо употреблять семечки в сыром виде. Они лучше усваиваются и не теряют полезных свойств.

Также их лущенье умиротворяет, что объясняется и содержанием «успокаивающего» магния, и самим процессом очищения ядер от кожуры.

Медицинский взгляд на тыкву

Но для присуждения звания «продукт-рекордсмен» были дополнительно исследованы тыквенные семечки. Свойства приятно удивили врачей из разных медицинских областей.

Этот продукт эффективен при следующих расстройствах:

  • Начальные стадии простатита.
  • Неудовлетворительное состояние кожи, ногтевых пластин, волос.
  • Семечки используют в качестве профилактического метода для борьбы с камнеобразованием в желчном пузыре, почках.
  • Помогают в нормализации холестерина.
  • Улучшают работу органов пищеварения.
  • Это отличное противопаразитарное средство. Его используют и в лечении детей, но дозы устанавливает врач.

Взрослому человеку достаточно употреблять в пищу около 300 г свежих ядер семечек ежедневно – и очистка организма от паразитов обеспечена (за это отвечает специальное растительное вещество – кукурбитин).

Но слишком увлекаться этим вкусным и полезным продуктом нежелательно. Он достаточно питателен – 550 килокалорий в 100 граммах. Суточная потребность – всего 60 г.

Несмотря на массу положительных свойств, тыквенные семечки могут навредить людям с избыточной массой тела, нарушить целостность зубной эмали (если разгрызать оболочку), а жареные – еще и вызывать обострение гастрита, изжогу. И детям продукт следует давать с осторожностью, чтобы они не подавились.

Во всем остальном это идеальный продукт.