Кушай кашу - станешь краше! Диеты на кашах

Диета - это не только принятие ограниченного количества пищи с целью снижения веса, это, прежде всего, правильное питание, необходимое для нормальной работы организма. Диетическое питание на основе каш в списке диетических меню становится все более популярным.

Каши крайне полезны для здоровья и позволяют не только снизить вес, но и восстановить обменные процессы в организме, нормализовать пищеварение, обеспечить отличное самочувствие. Еще в древние времена целительную пользу каш знали и оберегали, самая обычная каша была даже частью соборования, свадебного обряда, а также кашей встречали новорожденного в доме.

Полезная еда

Каш на Руси знают множество:- перловая,- овсяная,- геркулесовая,- ржаная,- манная,- кукурузная…

Разваренной кашей лечили заболевания желудочно-кишечного тракта и даже нервные расстройства. Причем тем, кто болеет, каши варили из нескольких видов злаков. Современные ученые доказали, что сочетания некоторых из них дают оптимальных биохимический состав и увеличивает биологическую ценность конечного продукта.

Самой ценной была «молодильная каша» - кушание из молодой (молочной) ржи, которую долго выпаривали. Такая каша была богата антиоксидантами и микроэлементами, она и только она заслуживала хвалебные отзывы барышень по всему миру. До сих пор диетологи ценят ячмень, который содержит ценные белки и активные ферменты. Ячмень – отменное средство для похудения, его водорастворимые волокна (В-глюканы) набухают и дают длительное чувство насыщения.

Клетчатка в его составе служит средой для полезных микроорганизмов в желудке, а потому пищеварительная система от такой диеты не просто не страдает, а, напротив, излечивается, получая активную микрофлору, достаточное количество витамина А, кремния, фтора, цинка и ненасыщенных жирных кислот.

Диета на основе каш

Среди преимуществ диетического питания на основе каш, насыщенность круп всеми необходимыми микроэлементами. Кроме того, в крупах содержится клетчатка в количествах, достаточных для того, чтобы обеспечить качественную очистку желудочно-кишечного тракта. Каши отлично перевариваются и являются оптимальным диетическим продуктом.

Существует множество диет, разработанных на основе каш, все они легко переносятся организмом, позволяют не испытывать дефицита в тех или иных микроэлементах, плавно и естественно снижать массу тела. Стандартная продолжительность диет на кашах составляет порядка двух недель, на протяжении которых наблюдается снижение веса порядка на 3-4 кг в неделю. Если в дальнейшем придерживаться режима питания на основе каш, результат диеты можно спокойно удерживать и даже улучшить полученный результат.

При выборе крупы для приготовления диетической каши важно учитывать один общий принцип - чем меньшей обработке была подвержена крупа, тем более полезным получится итоговый продукт

«Шесть каш»

Разнообразить диетическое меню можно, прибегнув к диете «Шесть каш».

Это семидневная низкокалорийная диета, направленная на очищение организма. Все каши для диетического рациона готовятся из необработанных круп на воде. Ключевой принцип достаточно прост - каждый день в рационе используется только один вид крупы, на седьмой день все виды крупы смешиваются в равных пропорциях.

Каша варится в течение пяти минут, затем оставляется на ночь укутанной в полотенце. Солить или добавлять масло в кашу нельзя. Дополнить меню можно овощами и фруктами. Количество приемов пищи не менее 5 в день. Диета не должна по продолжительности превышать 7 дней и повторяться чаще одного раза в месяц. Во время диетического питания необходимо пить достаточное количество воды.

Как это работает

Каша – это замечательный очистительный механизм, фильтр для токсинов, ведь крупа - это насыщенная органическими веществами клетчатка. Наиболее популярна и полезна гречневая каша, она быстро усваивается и снабжает организм микроэлементами. Важно лишь гречневую крупу не варить, а парить.

Еще одним немаловажным плюсом в пользу диеты на основе каш является экологически чистый состав продукта и его доступность, легкость в приготовлении

Рисовая каша ценна, как способ выйти из длительной диеты, она облагает «крепящим» действием, поэтому предотвращает диарею. Впрочем, существует и специфическая монодиета на рисе, для нее нужно использовать дикий или коричневый рис, который запаривают и употребляют без каких-либо добавок в течение 7 дней. Единственным и обязательно необходимым питьем в этот момент является кефир, в день можно выпивать до двух литров этого напитка.

Овсянка служит средством снижения веса даже для людей, имеющих хронические заболевания (т.е. тем, кому диета нужна, но противопоказана клинически). Овсяные хлопья приносят в организм магний, железо, цинк, калий, кальций, фосфор, натрий, витамины В1, В2, Е, РР.

Манную кашу для диеты вряд ли стоит использовать, она не богата веществами и быстро переваривается. Лучше худеть на кукурузе. Кукурузная каша «умеет» выводить из организма соли тяжелых металлов, восстанавливать сердечно-сосудистую деятельность, а еще она очень сытная и вкусная даже без добавления сахара.

К сожалению такая диета не пойдойдет тем, кто страдает запорами. Для них есть специальная диета.