На ночь без лишних калорий: рецепты диетических блюд для ужина

Специалисты рекомендуют принимать пищу 3-4 раза в сутки. При этом 75% от общего количества калорий должны приходиться на завтрак и обед и только 25% – на ужин. Он должен быть легким, не следует есть вечером трудноперевариваемые продукты: жирную пищу, бобовые, мясо, а также пить возбуждающие нервную систему напитки – кофе, шоколад и другие.
Диетический ужин: рецепты блюд
Диетический ужин: рецепты блюд
Фото: Shutterstock

Рецепт приготовления диетических куриных котлет

Куриные котлеты идеально подходят для легкого ужина. Куриное мясо является диетическим и легко усваиваемым, а если котлеты из курицы не жарить на огне, а запекать в духовке с минимальным количеством масла, то блюдо получится низкокалорийным и будет способствовать похудению. Кроме этого, готовятся куриные котлеты быстро, времени на стряпню потребуется около 35 минут.

Чтобы сделать куриные котлеты, надо взять:

  • 600 граммов куриного мяса
  • 40 граммов репчатого лука
  • 1 яйцо
  • 40 граммов растительного масла
  • 50 граммов белого черствого хлеба
  • 70 миллилитров молока
  • 20 граммов лимонного сока
  • перец черный молотый
  • имбирь молотый
  • сода
  • уксус
  • соль

Для приготовления этого блюда лучше взять куриное филе. Промойте куриное мясо и обсушите. Если котлеты готовятся не из филе, отделите мясо от костей. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Хлеб размочите в молоке и отожмите. Пропустите через мясорубку куриное мясо вместе с луком и хлебом.

Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения пышной массы. Добавьте в приготовленный фарш желток, взбитый белок, перец, имбирь, щепотку соды, погашенную уксусом, и соль. Все хорошенько перемешайте.

Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед тем как лепить котлеты, смочите руки в холодной воде
Рецепты диетических салатов
  • Подробнее

Сформируйте из фарша котлеты. Хорошо прогрейте духовку вместе с противнем. Смажьте при помощи кисточки горячий противень растительным маслом. Затем выложите на него котлеты и слегка сбрызните маслом. Выпекайте их в течение 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Перед подачей на стол сбрызните каждую котлету лимонным соком. Калорийность этого блюда – около 200 килокалорий.

Рецепт овощного салата из огурцов и редиса

В качестве гарнира к куриной котлете хорошо подойдут овощи.

Для приготовления вкусного и легкого овощного салата потребуется:

  • 250 граммов огурцов
  • 150 граммов редиса
  • 100 граммов салата
  • 120 граммов нежирной сметаны
  • зеленый лук
  • петрушка
  • укроп
  • лимонная кислота
  • сахар
  • соль
На приготовление овощного салата из огурцов и редиса потребуется 15 минут

Огурцы, редис и листья салата тщательно промойте под проточной водой. Зелень ополосните. Проверьте огурцы на горечь, отрежьте у них хвостики, после чего нарежьте небольшими кубиками. Редис также порежьте кубиками, а листья салата порвите на небольшие кусочки или нарежьте соломкой. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порубите.

Соедините нарезанные огурцы, редис и листья салата, добавьте по вкусу соль, сахар и щепотку лимонной кислоты. Заправьте салат сметаной и украсьте зеленью. В 100 граммах этого салата содержится около 150 килокалорий.

Также интересно почитать: эффект накладных ресниц.

Превратите котлеты в полезное диетическое блюдо с помощью пароварки
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.