Жизнь без углеводов: все о рационе кето-диеты

Безуглеводная диета – режим, предполагающий почти исключительно белковое питание, что позволяет быстро избавиться от подкожного жира с сохранением мышечной массы тела. Эта диета очень специфична и имеет свои особенности. Применять ее нужно осторожно.
Кето диета
Кето диета
Фото: Shutterstock

Как работает безуглеводная или кето-диета?

Данный принцип питания направлен на то, чтобы заставить организм изменить процесс получения жизненной энергии. Обычно энергия выделяется в результате расщепления углеводов – гликолиза. Если резко ограничить количество потребляемых углеводов, организм перестроится и начнет получать энергию путем расщепления жиров – липолиза. Процесс использования жировых запасов начинается, обычно, через 2-3 дня после перехода на безуглеводное питание, когда в мышечной ткани и печени не останется запасов гликогена. В процессе липолиза жиры распадаются на глицерин и свободные жирные кислоты, которые трансформируются с образованием кетоновых тел, поэтому такой режим питания называется кетоновой диетой.

Кето-диета относится к группе спортивных диет и чаще всего используется при подготовке к соревнованиям

Правила питания при кето-диете

Кетозный процесс запускается при уровне потребления углеводов не более 80-100 г в сутки. Диета не имеет установленного рациона, меню можно составлять индивидуально, выбирая преимущественно белковые продукты. Среди таких продуктов мясо, птица, рыба, масла и орехи, яйца, сыр, немного овощей. Допустимо употребление жирного мяса и рыбы. При включении в рацион овощей важно следить за содержанием в них углеводов. Также с пользой могут послужить продукты из японской диеты.

Фото: Getty

Циклическая кето-диета

Жесткое ограничение углеводов может очень негативно сказаться на организме. При белковом питании почки получают сильную нагрузку, в крови накапливаются кетоновые тела, которые провоцируют закисление сред организма и могут привести к отравлению. В результате снижается работоспособность, появляется слабость, сонливость, запах ацетона изо рта. Сильно ухудшается психологическое состояние.

Диета для сладкоежек: чем заменить сахар
  • Подробнее
В день углеводной загрузки можно употреблять как простые, так и сложные углеводы. То есть в меню можно включить рис, гречку, все фрукты и овощи, белый хлеб, макароны, мучные изделия и другие подобные продукты

Чтобы снять психологический дискомфорт, была разработана циклическая кето-диета, которая обеспечивает поступление определенного количества гликогена в мышцы. Это происходит за счет того, что в расписание диеты добавляется один или два дня в неделю, когда допускается употребление углеводов. Главное условие – в день углеводного насыщения нужно сохранять потребление жиров на уровне, который принят для обычных дней диеты.

Фото: Getty
Дело техники: как вернуться в спортзал после отпуска
  • Подробнее
Косметолог и диетолог: 12 хитростей, как выглядеть моложе своего возраста
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.