Питьевая диета – насколько можно похудеть?

Многочисленные питьевые диеты, основанные на разных видах жидкостей, часто обещают быструю потерю веса, но оправдываю ли они ожидания худеющих? Насколько можно похудеть, придерживаясь «жидкой» диеты?

Виды питьевых диет

Существует несколько видов питьевых диет. Основное различие в них состоит в том, на каком виде жидкого питания вам предстоит худеть и сколько дней придерживаться такого рациона. По времени питьевые диеты рассчитаны на три, семь и десять дней. Сидеть на жидкой диете дольше не рекомендуется, так как это будет небезопасно для здоровья.

Фруктовая питьевая диета, как ясно из названия, построена на употреблении свежевыжатых фруктовых соков. Их ни в коем случае не стоит заменять консервированными, которые содержат не только различные добавки, но и сахара. Для приготовления смузи рекомендованы зеленые яблоки, дыня, гуава, грейпфрут, виноград, апельсины, груши, арбузы. Во фруктовой диете допускаются соки из ягод, таких как ежевика, клюква, черника, а также делается исключение для такого овоща, как морковь.

При овощной диете в ход идут свежевыжатые соки из в основном зеленых овощей, а также перцев, томатов, моркови, свеклы. В них порой добавляют немного пряно-ароматических трав, лимонного сока, свеженатертого имбиря и лука. Фруктово-овощная питьевая диета допускает чередование фруктовых и овощных соков, а также употребление в пищу их смеси.

Еще одна разновидность питьевой диеты – на овощных бульонах. Для их приготовления используют брокколи и сельдерей, морковку и капусту, кабачки и шпинат, лук и чеснок. Овощи вываривают так, что все минералы и фитонутриенты попадают в жидкость, а затем выбрасывают. Бульон приправляют пряными травами.

Бульоны в питьевых диетах не приправляют солью, но можно положить перец, лавровый лист, другие пряности

Придерживаясь питьевой диеты, вы должны отказаться от любой твердой пищи, любых консервированных продуктов, спиртных напитков. Пейте по стакану (220–250 мл) сока или бульона 8 раз в день. В некоторых диетах рекомендовано сразу после выпивать по стакану воды или травяного чая без подсластителей.

Примерное меню питьевой диеты

Жидкие диеты очень демократичны, но, если вы не представляете, как подступиться к ним, существует множество различных заранее разработанных меню. Например, «цветная» трехдневная диета. В первый день такой диеты вы пьете только зеленые соки, выжатые из сельдерея, огурцов, шпината, зеленых яблок и груш, петрушки. Второй день – оранжевый, пейте сок из моркови, томатов и апельсинов. Третий – красный, в этот день выжимают соки из клубники, красной капусты, свеклы.

Еще одна разновидность рациона питьевой диеты выглядит так. На завтрак вы выжимаете сок из: - 2 яблок; - 1 огурца; - 1 чашки черники; - 2 стаканов винограда; - 1 сантиметра корня имбиря; - 1 кочана листьев китайской капусты.

В полдень вы пьете смузи из: - 1 большого зеленого яблока; - 1 огурца; - 4 стеблей сельдерея; - ¼ лимона; - 1 сантиметра корня имбиря; - 1 кочана листьев китайской капусты.

На обед выжмите сок из: - 1 очищенной свеклы; - 1 огурца; - 1 морковки; - 1 крупного зеленого яблока; - ¼ лимона; - 1/4 лайма.

На полдник приготовьте сок из: - 2 яблок; - 1 апельсина; - 1 огурца; - ¼ лимона; - 1 кочана салата.

На ужин измельчите в блендере: - 2 томата; - пучок базилика; - 2 зубчика чеснока; - ¼ лимона.

Закончите день, выпив смузи, приготовленный по этому рецепту: - 2 яблок; - 2 чашек шпината; - ½ огурца; - 2 стеблей сельдерея; - 1 моркови.

Из перечисленных продуктов должно выходить около 200 мл сока; если жидкости будет меньше, разведите ее свежей кипяченой водой.

В чем польза питьевых диет

Питьевые диеты часто называют детокс-диетами. Организм имеет собственную систему естественной детоксикации, в которую включены печень, почки, кишечник и кожа. Бывает, что они не справляются с избытком вредных искусственных токсинов, химикатов, гормонов. Избыток таких веществ ведет к повреждению клеток и, как следствие, различным заболеваниям, таким как рак, болезнь Альцгеймера, заболевания сердечно-сосудистой системы, делает кожу и волосы тусклыми, безжизненными. Жидкие диеты способствуют детоксикации, обеспечивая организм легко усвояемыми питательными веществами. В диетах, богатых перетертыми фруктами и овощами, много пищевых волокон. Волокно связывает токсины и выводит их наружу. Природные диуретики, содержащиеся в соках, стимулируют мочевыводящую систему, также помогая ей выводить токсины. Фитохимические вещества, включая бета-каротин, ликопин и ресервератол, содержащиеся в овощах и фруктах, ускоряют метаболизм жировых отложений. В соках достаточно аминокислот для формирования мышц, сухожилий, волос, ногтей, кожных покровов и углеводов для стабильного уровня сахара в крови, а также для поддержания энергетического баланса организма.

Свежие овощные и фруктовые соки содержат антиоксиданты, обладающие омолаживающими свойствами и стимулирующими иммунную систему

Так на сколько можно похудеть, сидя на питьевой диете

Кратковременные питьевые детокс-программы могут принести определенную пользу, но многих худеющих часто волнует только один вопрос: сколько килограммов они потеряют, сидя на таком ограниченном рационе? Реклама «жидких» диет часто обещает быстрый результат, по отзывам, можно избавиться от 5–10 килограммов за три или десять дней. Эти цифры могут быть реальными, но с существенным рядом оговорок. Например, мочегонные свойства питьевых диет заставляют организм усиленно избавляться от жидкостей, пищевые волокна в соках и фруктах делают ваш стул регулярным, так что часть потерянных килограммов – это застойные каловые массы и вода. А как же жировая ткань? Жир уходит только тогда, когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, при этом для того, чтобы организм начал перерабатывать жировые отложения, он должен быть весьма ограничен в углеводах. Соки по большей части – это именно углеводы, то есть вы имеете постоянный приток энергии и, если она не потребуется телу, он с удовольствием отложит ее про запас, в жир.

Выбирая питьевую диету для похудения, ищите ту, в которой потребление строго ограничено, иначе вы рискуете не потерять, а прибавить несколько килограммов. К тому же немаловажен тот факт, что врачи-диетологи рекомендуют худеть не более чем на 4–5 килограммов в месяц, чтобы не навредить здоровью и иметь долговременный эффект.

Побочные эффекты питьевых диет

Низкокалорийные питьевые диеты могут стать причиной понижения нормального уровня сахара в крови, что может привести к головной боли, нервозности, усталости. В тяжелых случаях – к головокружениям, галлюцинациям и даже судорогам. Мочегонный эффект сока может довести вас до обезвоживания, а увеличение пищевых волокон в рационе привести к вздутию живота и метеоризму.

Жидкости, способствующие похудению

Но не стоит недооценивать роль жидкостей в похудении. Так, исследования доказали, что те, кто выпивает 3 порции молока в день, теряют на 30% больше веса. Молоко содержит кальций, способствующий распаду жиров. Таким же эффектом обладает питьевой йогурт без добавок.