Полезная еда: в каких продуктах много кальция?

Кальций — важный элемент костной системы. Ежедневный рацион должен включать в себя блюда, богатые этим минеральным веществом. В этой статье вы узнаете, в каких продуктах много кальция и какое воздействие он оказывает на наше здоровье.

Чем полезен кальций?

Кальций — основа крепких зубов и прочного скелета. Но на этом его миссия не заканчивается. Он также участвует:

  • в обмен веществ. Кальций принимает участие во всех обменных процессах организма и снижает риск заболеваний эндокринной системы, например, сахарного диабета.
  • защищает кровеносную и сердечно-сосудистую систему. Здоровье сердца напрямую зависит от достаточного количества полезного минерала. Снижение артериального давления, свертывание крови, защита стенок сосудов — заслуги кальция.
  • стоит на страже иммунитета. Оберегает клетки от опасных аллергенов и вирусов, оказывает противовоспалительное действие, снижает риск заболеваний.

Недостаток кальция ведет к нарушению костной структуры, а также к риску.

В каких продуктах много кальция

Ежедневный рацион здорового человека не обходится без кальцийсодержащих продуктов. Суточная норма для взрослого — 800-1000мг, при этом пожилым людям, подросткам и спортсменам рекомендуется увеличить дозу до 1200мг. Восполнить недостаток можно, как принимая витаминные комплексы, так и придерживаясь сбалансированного питания. Итак, где же содержится кальций?

  • Орехи. Благодаря высокому содержанию растительных жиров, которые помогают усвоению кальция, орехи по праву считаются полезным источником этого минерала. Лучший выбор для поддержания здорового организма — миндаль и бразильский орех.
  • Пшеница. Цельнозерновая мука — богатейший источник кальция. На 100 грамм хлеба приходится около 900 мг минерала. К сожалению, белый хлеб бесполезен, так как вовсе не содержит этот полезный элемент.
  • Зелень. Укроп, базилик, петрушка — не только вкусное, но и полезное дополнение к салатам, супам, а также горячим блюдам.
  • Соя. Тем, кто по тем или иным причинам не любит молоко, подойдут соевые продукты, например, сыр тофу или соевое молоко.
  • Семена. Кунжут и мак — удивительные, кальцийсодержащие рекордсмены. 100 грамм кунжута принесет 975мг минерала, а мака — 1500мг.
  • Молоко. Ну и конечно, не обойтись без молока. Сыр, творог, кефир, простокваша — любое молочное лакомство принесет здоровье и долголетие.

Как видите, полезные продукты найти несложно — достаточно придерживаться сбалансированного питания. Если в вашей семье есть пожилые родственники — сверяйтесь с таблицей содержания кальция в продуктах регулярно, это позволит им жить более активной жизнью и сохранить подвижность на долгие годы.