Полезная еда: в каких продуктах много кальция?

Кальций – важный элемент костной системы. Ежедневный рацион должен включать в себя блюда, богатые этим минеральным веществом. В этой статье вы узнаете, в каких продуктах много кальция и какое воздействие он оказывает на наше здоровье.

кальций в продуктах таблица
В каких продуктах много кальция?
Фото: Getty

Чем полезен кальций?

Кальций – основа крепких зубов и прочного скелета. Но на этом его миссия не заканчивается. Он также:

  • участвует в обмене веществ. Кальций принимает участие во всех обменных процессах организма и снижает риск заболеваний эндокринной системы, например сахарного диабета.
  • защищает кровеносную и сердечно-сосудистую систему. Здоровье сердца напрямую зависит от достаточного количества полезного минерала. Снижение артериального давления, свертывание крови, защита стенок сосудов – заслуги кальция.
  • стоит на страже иммунитета. Оберегает клетки от опасных аллергенов и вирусов, оказывает противовоспалительное действие, снижает риск заболеваний.

Недостаток кальция ведет к нарушению костной структуры.

В каких продуктах много кальция

Ежедневный рацион здорового человека не обходится без кальцийсодержащих продуктов. Суточная норма для взрослого – 800−1000 мг, при этом пожилым людям, подросткам и спортсменам рекомендуется увеличить дозу до 1200 мг. Восполнить недостаток можно как принимая витаминные комплексы, так и придерживаясь сбалансированного питания. Итак, где же содержится кальций?

  • Орехи. Благодаря высокому содержанию растительных жиров, которые помогают усвоению кальция, орехи по праву считаются полезным источником этого минерала. Лучший выбор для поддержания здорового организма – миндаль и бразильский орех.
  • Пшеница. Цельнозерновая мука – богатейший источник кальция. На 100 граммов хлеба приходится около 900 мг минерала. К сожалению, белый хлеб бесполезен, так как вовсе не содержит этот полезный элемент.
  • Зелень. Укроп, базилик, петрушка – не только вкусное, но и полезное дополнение к салатам, супам, а также горячим блюдам.
  • Соя. Тем, кто по тем или иным причинам не любит молоко, подойдут соевые продукты, например, сыр тофу или соевое молоко.
  • Семена. Кунжут и мак – удивительные кальцийсодержащие рекордсмены. 100 граммов кунжута принесет 975 мг минерала, а мака – 1500 мг.
  • Молоко. Ну и конечно, не обойтись без молока. Сыр, творог, кефир, простокваша – любое молочное лакомство принесет здоровье и долголетие.

Как видите, полезные продукты найти несложно – достаточно придерживаться сбалансированного питания. Если в вашей семье есть пожилые родственники, сверяйтесь с таблицей содержания кальция в продуктах регулярно, это позволит им жить более активной жизнью и сохранить подвижность на долгие годы.