Рецепты безглютеновой диеты для здоровья

Мечтаете о стройной фигуре и хорошем здоровье? Тогда вам стоит обратить внимание на безглютеновую диету, ее меню состоит из полезных продуктов питания, о которых мы и поговорим в этой статье.

безглютеновая диета отзывы
Безглютеновая диета: отзывы
Фото: Getty

Что такое безглютеновая диета?

Само слово «глютен» произошло от английского слова «глю» — клей. Это своеобразная клейковина, которая содержится преимущественно в злаковых растениях: пшенице, овсе, ячмене и т. д. Идея отказа от таких продуктов появилась исключительно в лечебных целях — помочь больным, страдающим от хронического заболевания кишечника — целиакией.

Безглютеновая диета сейчас, отзывы о ней — это не только врачебное показание для аллергиков, но и отличный помощник в борьбе за красивое тело. Запрет на хлебобулочные изделия из пшеницы уберегут от ненужных продуктов, например, тортов, печенья и сладких булочек, которые вредят фигуре. Безглютеновая диета, отзывы о которой можно почитать в интернете, действительно работает, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.

Что можно есть на безглютеновой диете? Список продуктов

Несмотря на ограничения, разрешенных продуктов большинство:

  • бобовые;
  • кукуруза;
  • картофель;
  • орехи;
  • мясо;
  • рыба;
  • молочная продукция;
  • овощи;
  • фрукты и т. д.

Кроме того, на полках магазинов можно найти безглютеновую муку.

Рецепты безглютеновой диеты

Самое время узнать, о вкусных и полезных блюдах без глютена.

Салат морковный с фасолью

Стоит добавить кусочек безглютенового хлеба и такой салат превращается в полезный и сытный перекус, а для кого-то и в полноценный ужин. В состав входят:

  • 100 г. стручковой фасоли;
  • 100 г. консервированной фасоли;
  • 300 г. моркови;
  • небольшая луковица;
  • 50-100 г. сыра фета. специи, оливковое масло.

Готовить этот салат проще простого. Для нежного вкуса морковь необходимо запечь. Наливаем на противень немного масла и отправляем целую, очищенную морковь в духовку, доводим до мягкого состояния. Теперь займемся зеленой фасолью. Бросьте фасоль в кипящую воду на 5 минут, затем промойте в холодной воде.

Не варите ее слишком долго, фасоль должна остаться хрустящей. Сыр слегка разминаем руками, можно порезать ножом на небольшие кусочки. Лук мелко шинкуем. Открываем банку с консервированной фасолью. В большой тарелке смешиваем все ингредиенты, заправляем салат маслом, не забываем посолить и добавить ароматные специи, например, черный перец.

Как видите, рецепты безглютеновой диеты очень просты. Приятного аппетита!

Творожно-пшенная запеканка

Такая запеканка понравится даже самым маленьким. Это отличный вариант завтрака или полдника, а также здорового десерта.

Итак, приступим к приготовлению, нам понадобится:

  • 250 г. творога;
  • 50 г. пшена;
  • яйцо;
  • 2 ст.л. сахара;
  • щепотка соды.

Сначала необходимо подготовить крупу: промыть и поставить на огонь. Пока варится пшено, возьмите небольшую миску и разомните творог в кашеобразное состояние. Яйцо взбейте с сахаром и перемешайте с творожной массой. Добавьте щепотку соды. Осталось соединить смесь с отварным пшеном. Теперь выкладываем полученные ингредиенты в форму для запекания и оставляем в духовке на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Подавать с орешками или сухофруктами. При желании можно заменить пшено на пшенные хлопья.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.