Рецепты диеты Пьера Дюкана и ее эффективность?

Диета Пьера Дюкана – одна из самых популярных в мире. Она основана на сокращении потребления количества углеводов и жиров в пользу белковой пищи и позволяет снижать вес быстро и без мучительного чувства голода. Одним из недостатков же ее является однообразие: круг допустимого рациона (особенно на первом этапе) весьма ограничен. Но при желании даже из разрешенного списка можно готовить вкусные и разнообразные блюда. Как это сделать? Вот несколько простых рецептов по Дюкану.
диета пьера дюкана
Диета Пьера Дюкана
Фото: Getty

Диета Пьера Дюкана: рецепты (первый этап диеты)

  1. Первый шаг диеты носит название «Атака» – длится он от двух до десяти дней, в течение которых нужно употреблять только белковую пищу.
  2. Углеводы и жиры – под запретом! В списке допустимых продуктов – мясо (кроме баранины и свинины) и птица, нежирные сорта рыбы, морепродукты, яйца и яичные белки, обезжиренные молочные продукты.
  3. Все продукты должны отвариваться, готовиться на пару, тушиться, запекаться или обжариваться на гриле без использования масел.
  4. Для улучшения пищеварения можно съедать одну-две ложки овсяных отрубей в день.

Вот несколько рецептов блюд диеты Дюкана, допустимых на этом этапе:

Омлет

  • два яйца смешать с четырьмя ложками обезжиренного молока, добавить соль, черный перец, сухой базилик;
  • жарить без масла или запекать в духовке.

Куриные котлетки с обезжиренным сыром

  • измельчите в блендере филе средней куриной грудки, очищенное от кожицы, 100 граммов нежирного сыра и сырое яйцо;
  • сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.

Сырники

  • для приготовления диетических сырников вам понадобятся две ложки овсяных отрубей, 100 граммов обезжиренного творога, сахарозаменитель;
  • смешайте все ингредиенты в блендере (можно добавить для аромата немного корицы), сформируйте шарики и выпекайте в духовке.

Куриный бульон с яйцом

  • отварите в подсоленной воде половину куриной грудки;
  • отварное мясо нарежьте и добавьте в бульон, туда же положите сваренное вкрутую яйцо;
  • сделать бульон ароматным помогут сухие травы и специи.

Рецепты для второго и третьего этапов диеты

На второй и третьей стадиях диеты список допустимых продуктов значительно расширяется: на этапе «Круиз» в меню добавляются овощи (кроме картофеля) и зелень, а на третьем этапе закрепления результатов можно позволить себе немного фруктов (кроме бананов), ягод, цельнозернового хлеба и крахмалистых продуктов – злаков или макаронных изделий из муки твердых сортов пшеницы.

Рецептов по Дюкану для второй ступени предостаточно: комбинируя мясо, овощи и нежирную молочную продукцию, можно создавать питательные, вкусные и легкие блюда.

Меню получается разнообразным:

  • форель, запеченная в фольге с приготовленной на пару брокколи;
  • обжаренная на гриле куриная грудка с тушеной стручковой фасолью;
  • отварная говядина с салатом, заправленным лимонным соком и натуральным йогуртом, – выбирайте то, что вам по вкусу.

Сложнее дело обстоит со сладостями. Сладкое на протяжении всей диеты – под строжайшим запретом, но если уж очень хочется побаловать себя, на помощь придут рецепты десертов, не противоречащие диете Дюкана. Сырники, печенье или оладьи – их основой станут обезжиренный творог и яйца, а муку заменят овсяные отруби. Сделать десерт сладким и ароматным помогут сахарозаменитель, стевия, корица, кэроб и мускат.

Третий и четвертый: допускают употребление одной порции фруктов в день, поэтому десерт с легкостью заменит печеное яблоко, посыпанное корицей, а взбитый с ягодами обезжиренный творог не уступит по вкусу ресторанным десертам!

Проявите фантазию, пробуйте новые блюда, и пусть ваш путь к стройности будет легким и приятным!

Комментарии0
Эксперты форума
41 эксперт
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.