Результаты диет: как не допустить осложнений?

Желающие похудеть всегда могут найти огромное количество рекомендаций и подробных описаний самых различных диет, в том числе и обещающих быстрое похудение за самые короткие сроки. Но не всегда в описаниях такого рода экспресс-диет можно прочесть, что они могут стать причиной довольно серьезных осложнений и гормональных сбоев. А это случается довольно часто.

Действительные результаты диет

Часто можно увидеть рекламу той или иной «звездной» диеты, где говориться, что результатом ее становится снижение веса со скоростью до 1 кг в день. Обычно сроки таких диет ограничиваются несколькими днями или неделей-двумя. Как правило, это моно-диеты, основой которых является один или два продукта. Понятно, что этот режим питания никак нельзя назвать сбалансированным. Но расхваливая ту или иную любимую диету, «звезды» не упоминают о тех механизмах и биохимических процессах в организме, за счет которых уходят лишние килограммы.

Объясняется такая эффективная потеря веса довольно просто. За счет возникновения большого дефицита калорий, количество которых было резко снижено с первого дня диеты, организм сначала начинает восполнять недостающую ему энергию из самых доступных ему резервов – запасов гликогенов из мышечных тканей и печени. Гликогены связаны с водой в соотношении 1:4, когда расходуется 1 г гликогена, теряется 4 г воды. Поэтому потеря веса в первые дни диеты происходит не за счет сжигания жировых клеток, а за счет вывода жидкости.

В следующие дни, продолжая испытывать дефицит калорий, организм воспринимает диету уже не как случайность, а как угрозу голодной смерти, объяснить ему, что вы просто хотите подготовиться к пляжному сезону и надеть купальник на 2 размера меньше, не представляется возможным. Начинается общая перестройка всех процессов, происходящих в организме и, в первую очередь, это касается гормонального баланса, ведь именно гормоны участвуют и регулируют все функции внутренних органов и систем. Естественной реакцией организма являются попытки сохранения и максимально экономного расходования имеющихся энергетических запасов – жировых клеток. Поэтому, покончив с гликогеном и «съев» мышечные ткани, он начинает сжигать жир, но в очень ограниченных количествах.

Это происходит благодаря изменению гормонального баланса – снижается количество ферментов, сжигающих жир и влияющих на обменные процессы, замедляется выработка гормонов, определенное количество которых является сигналом для мозга, что вы уже сыты. В результате у вас появляется постоянное чувство голода, которое становится неконтролируемым, и еда становится вашей навязчивой идеей. А поскольку вы твердо решили выдержать испытание диетой, вы испытываете сильнейший стресс и раздражение, с нетерпением ожидая, когда же закончатся ваши муки.

И вот, когда вы мужественно выдержали эту пытку, честно придерживаясь рекомендаций, вы снова возвращаетесь к обычному режиму питания. Но после этого организм, переживший дефицит калорий, перестраивается далеко не сразу, он продолжает экономить, переводя все, что только сможет, в жировые запасы. Возвращаются и гликогены, а вместе с ними и жидкость. Действительным результатом диеты становится увеличение веса, нарушенный гормональный баланс и обмен веществ, что ведет за собой и нарушение функционирования внутренних органов, витаминно-минеральную недостаточность, нарушение электролитного баланса, иммунодефицит и анемию.

Можно ли избежать осложнений

Чтобы ваша диета не напоминала голодание и не повлекла осложнения, она должна представлять собой долгосрочный (не менее 2-х месяцев) рацион питания, при котором организм получает в достаточном количестве все, что ему необходимо для нормального функционирования: витамины, микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Должно быть сокращено количество энергоносителей, к которым относятся белки, жиры и углеводы, чтобы вес тела уменьшался за счет расходования жировых запасов.

Бесконтрольный прием мочегонных препаратов и тех, которые снижают аппетит, может вызвать почечные осложнения, чреватые инвалидностью

Правильное питание – основа грамотной диеты и гарантированный результат. При выборе рациона питания, обязательно включайте в меню продукты, стимулирующие обмен веществ: имбирь, чеснок, лук, острый перец, нежирный кефир и питьевой йогурт. Большую роль играет клетчатка, которая содержится в цельнозерновых продуктах, бобовых, фруктах и овощах. Важно есть не менее 5-6 раз в день, чтобы чувство голода не возникало. При необходимости между основными приемами пищи можно съедать кусочек нежирного сыра, какого-нибудь фрукта или овоща, богатых клетчаткой.

Ограничение количества белков, участвующих в водно-солевом обмене, может стать причиной появления отеков

Отсутствие мук голода поможет избежать такого частого осложнения, которым заканчиваются диеты, похожие на голодание, как гастрит и панкреатит. Причиной их становится самопереваривание слизистой желудка при жестком ограничении в еде. Присутствие в рационе сложных углеводов и фруктозы, относящейся к «сложным» сахарам, которые в организме расщепляются и перевариваются медленнее, не вызовет обычных для безуглеводных диет головных болей или снижения памяти. Не ограничивайте полностью содержание жиров, их отсутствие провоцирует гормональный дисбаланс и нарушения, ослабление структуры костей, разрушение зубной эмали и воспаление десен.

Даже если вы страдаете подагрой, то вам не стоит отчаиваться. Ведь есть отличная диета, которая нормализует работу вашего организма.