Составления меню по диете Монтиньяка

Система питания Мишеля Монтиньяка завоевала популярность в восьмидесятые годы и сохраняет известность до сих пор. Во многом это происходит благодаря тому, что похудение по Монтиньяку происходит без серьезных пищевых ограничений, есть правильно составить меню.
Диета Монтиньяка: меню, отзывы
Диета Монтиньяка: меню, отзывы
Фото: Shutterstock

Общие правила питания по Монтиньяку

В отличие от множества коротких и жестких диет, система питания Монтиньяка работает иначе. В идеале вы должны изменить режим питания на всю жизнь, что поможет вам не только сбросить вес, но и не набрать его снова. Еще одна важная специфика питания по Монтиньяку состоит в том, что эта диета служит не только для избавления от лишних килограммов. Такая диета позволяет снизить риск развития диабета II типа, который нередко появляется у полных людей, а также уменьшить риск сердечных заболеваний, поэтому результатом питания по такой системе может стать не только похудение, но и оздоровление организма. Однако человеку, у которого уже есть серьезные болезни, необходимо проконсультироваться с врачом перед началом похудения по Монтиньяку.

Мишель Монтиньяк построил свою систему питания не на уменьшении количества калорий, а на контроле за гликемическим индексом потребляемых продуктов.

Гликемический индекс обозначает количество глюкозы, которая поступает в кровь при употреблении определенного продукта

Блюда с высоким гликемическим индексом обладают опасным свойством резко поднимать уровень сахара в крови, который, однако, так же быстро снижается. Такие скачки, по мнению Монтиньяка, провоцируют появление лишнего веса и повышение риска развития диабета. Поэтому наиболее полезны продукты с низким гликемическим индексом.

Вторая часть теории Монтиньяка базируется на разделение жиров на две категории. Первый тип жиров, богатый омега-3 кислотами, необходимо сохранять в своем рационе. Их источник рыба и растительное масло. Жиры 2 типа, содержащиеся в мясе и в сливочном масле, нужно употреблять как можно реже.

Также полезные жиры содержатся в орехах

Меню по Монтиньяку

Питание по Монтиньяку состоит из двух этапов. Первый период должен стать временем наиболее активного сброса веса. В это время следует употреблять только продукты с гликемическим индексом ниже 50, что исключает употребление сахара как в составе десертов, так и в качестве сладких напитков. Под запретом оказываются такие фрукты, как бананы и виноград, а также белый хлеб и шлифованный рис. Полную таблицу гликемических индексов вы сможете найти на официальном сайте Мишеля Монтиньяка. Там же опубликованы и отзывы тех, кто уже опробовал диету.

Также важна сочетаемость продуктов.

Продукты с высоким содержанием белком и жиров нельзя сочетать с углеводами
Похудеть за 5 месяцев, придерживаясь меню, можно! Отзывы
  • Подробнее

К белково-жировым относится постное мясо, сыр, яйца, растительное масло. Углеводные продукты - это разнообразные каши, лапша из муки грубого помола, дикий рис, некоторые овощи. В то же время грибы, зелень, помидоры, бобы сочетаются с любыми продуктами.

Диета Монтиньяка предоставляет возможность самостоятельно выбирать продукты, однако лучше всего опираться на составленное самим автором примерное меню. Для первого этапа он предлагает завтракать ломтиком зернового хлеба с фруктовым пюре без сахара или овсяной кашей на воде. Такой завтрак можно дополнить простоквашей или соевым йогуртом, а также стаканом свежевыжатого апельсинового сока.

Если свежевыжатые соки вполне допустимы в рамках диеты, то это не относится к магазинным напиткам с высоким содержанием сахара
Как можно похудеть
Как можно похудеть
Фото: Shutterstock

Обеденное меню может быть более сытным и разнообразным. В качестве закуски выберите баклажанную икру без хлеба или капустный салат, заправленный небольшим количеством растительного масла. На второе приготовьте запеченную курицу с пряными травами или постную рыбу. В качестве гарнира можно подать отварную морковь или чечевицу. Лучшим десертом станет половинка грейпфрута или апельсина. На ужин приготовьте винегрет из свеклы, моркови и капусты, заправленный оливковым маслом, а также макароны из муки грубого помола с тушеными помидорами и грибами. Такое меню даст вам возможность быть сытым целый день, а также обеспечит организму необходимое количество витаминов и минералов.

Первый этап диеты может быть короче или длиннее в зависимости от того, сколько вам лет и сколько килограммов вам нужно сбросить. Если вес не меняется больше двух недель, а ваше общее самочувствие улучшилось, значит, пора переходить ко второму этапу. Во время фазы стабилизации веса вы можете есть даже запрещенные раньше углеводы, например, шлифованный рис и макароны.

Можно частично вернуть в меню сладости, но не злоупотреблять ими - не более одной порции десерта в день, желательно отдельно от основного приема пищи

Главное, не следует забывать об основном принципе питания - разделении жиров и углеводов и умеренном употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом. В то же время, второй этап подразумевает отказ от таких продуктов, как чипсы, жаренное в кляре мясо. нежелательно питание в фаст-фуде, так как практически все блюда там - это сочетание углеводных и жировых элементов.

Во втором этапе нет ограничений во времени. Режима питания Монтиньяка можно придерживаться всю жизнь для закрепления результата похудения. Но в то же время необходим постоянный контроль за весом и состоянием здоровья - регулярные взвешивания, а при риске диабета - и анализы крови. Если ваш вес начинает расти, вернитесь к первому этапу диеты и исключите продукты с высоким гликемическим индексом.

Диета Монтиньяка – похудение через улучшение обмена веществ. Меню, рецепты блюд
  • Подробнее
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Василенко
Сексолог
Ольга Халикова
Адвокат
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.