Виноград - великолепный вкус и целебные свойства

Виноград является одним из древнейших культурных растений на земле. Существует множество видов и сортов винограда, красящие вещества сосредоточены в кожице, мякоть практически бесцветная. Эта ягода оказывает лечебное воздействие на человеческий организм, является источником силы и здоровья. И в этом отношении винограду нет равных среди других ягод.

Полезные свойства винограда

В ягодах винограда содержатся:- органические кислоты (яблочная, винная);- легкоусвояемые сахара;- пектиновые вещества;- минеральные вещества (калий, натрий, кальций, железо, фосфор);- красящие вещества;- вода;- ароматические вещества.

Виноград обладает лечебными и фитонцидными свойствами, которые оказывают благоприятное воздействие на организм. Легко всасывающиеся сахара служат отличным питательным средством, что особенно полезно для сердечной мышцы. Глюкоза способствует усвоению кислорода тканями, фосфор и кальций имеют особое значение для здоровья костной системы. Железо положительно действует на окислительные процессы и органы кроветворения. Органические кислоты нормализуют кислотно-щелочное равновесие в организме.

Виноград обладает высокими вкусовыми и пищевыми качествами. Витаминами виноград не особо богат, так в листьях витамина С в тридцать раз больше, чем в самих ягодах

Калийная соль, содержащаяся в винограде, обладает легким послабляющим и мочегонным действием. Щелочь уменьшает кислотность мочи. Целительное влияние ягод на организм складывается из совокупного действия составных частей винограда. Благодаря этому оживляются процессы обмена, укрепляется весь организм, излечиваются многие заболевания печени, легких, желудка.

Наиболее полезны сорта, в которых практически отсутствуют клетчатка и мякоть (Семильон, Шасла и Рислинг), ароматические душистые сорта (Мускат и Изабелла), мясистые сорта с грубой клетчаткой (Каталон, Чауш)

Виноградолечение

Показания для лечения виноградом весьма разнообразны:- расстройства пищеварения;- заболевания пищеварительного тракта;- хронический бронхит;- бронхиальная астма;- начальная стадия туберкулеза;- функциональные нарушения работы желудка (при разных степенях кислотности);- некоторые заболевания печени;- хронические запоры;- болезни обмена веществ;- неврозы.

Курс виноградолечения назначает специалист. Лучшее время для лечения виноградом – сентябрь и октябрь. Курс обычно не превышает четырех недель. Для виноградолечения разработаны особые рекомендации, поэтому оно должно проводиться строго под наблюдением врача.

Противопоказания для лечения виноградом:- сахарный диабет;- любые острые заболевания;- язвы желудка;- язвы кишечника;- язвы полости рта;- хронические поносы;- тяжелая форма туберкулеза;- декомпенсация сердца;- ожирение;- гипертония;- аллергические реакции на виноград;- идиосинкразия.