Витамины в финиках: сладкая польза

Финики считаются одними из самых полезных фруктов, незаменимых для быстрого восполнения энергии. Какие есть витамины в финиках и какие уникальные свойства они имеют?

Финики – это плоды финиковой пальмы, в средних широтах они доступны в виде сухофруктов. Они имеют в своём составе практически все необходимые для человека вещества. Так что при крайней необходимости можно довольно долго прожить только на финиках и воде.

Какие витамины содержатся в финиках

Уникальная питательная ценность фиников объясняется очень высоким содержанием углеводов (до 69%) и богатым списком Витаминов и микроэлементов:

· Витамин В5 повышает сопротивляемость стрессу, укрепляет иммунитет и ускоряет регенерацию клеток.

· Витамин РР положительно влияет на суставы, улучшая их подвижность, снижает риск развития синдрома Альцгеймера и облегчает головные боли.

· Витамин Е снижает риск развития онкологических заболеваний, укрепляет сердце и стенки сосудов, повышает трудоспособность.

· Витамин В6 нормализует гормональный фон у женщин, очищает проблемную кожу, ускоряет лечение псориаза и экземы.

· Витамины А и А1 улучшают зрение нормализует обмен веществ и синтез белков.

· Витамин С укрепляет иммунитет и является природным антидепрессантом.

Из микроэлементов выявлено наибольшее содержание калия, магния, кальция, фосфора, натрия и железа. Также финики содержат ценные аминокислоты, которые не встречаются в других фруктах. В финиках нет холестерина, но много клетчатки и быстроусвояемых углеводов, они быстро утоляют голод и эффективно восстанавливают силы после переутомления или болезни, повышают активность мозга.

Витамины в сушёных финиках

В свежем виде финики доступны в основном тем, кто проживает в местах произрастания финиковых пальм. Для всех остальных они доступны круглый год в виде сухофруктов. Сушёные финики сохраняют все свои витамины и микроэлементы, а содержание сахаров (фруктозы и глюкозы) в них повышается за счёт испарения влаги. Но всё это при условии, что они высушены без тепловой обработки при высоких температурах.

Сухофрукты практичны: они долго хранятся, компактны, легко транспортируются и очень вкусны. Главное – не забывать их тщательно мыть перед едой, поскольку они имеют липкую поверхность, которая легко загрязняется.

Финики малокалорийны и богаты уникально большим количеством витаминов и других полезных веществ, они прекрасно могут заменить сладости для всех, кто заботится о своём здоровье и следит за весом.