Этот пошаговый рецепт только кажется сложным на первый взгляд, уверяет Наталья в своем аккаунте @rmbr.food. На практике готовится блюдо очень быстро: поставили вариться ракушки, сделали начинку за 5 минут, нафаршировали — и в духовку!
Сейчас разберем рецепт по порядку!
Ингредиенты:
Большие ракушки (макароны) — 250 г
Творожный сыр — 180 г
Зелень петрушки — 50 г
Сыр — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Томатный соус — 250 г
Сливочный соус или сливки 20% — 100 г
Специи: итальянские травы, соль
Способ приготовления
Пасту отвари в подсоленной воде до состояния аль денте.
Для начинки смешай петрушку и творожный сыр, добавь яйцо, специи и половину твердого сыра.
На дно формы вылей половину томатного соуса. Положи в каждую ракушку начинку и выложи их в форму.
Полей ракушки оставшимся томатным соусом, затем сливочным соусом и посыпь тертым сыром.
Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Как приготовить фаршированные ракушки: видео
Источник видео: @rmbr.food
Совет фуд-блогера
Чтобы вкус ракушек каждый раз звучал по-новому, возьмите на заметку совет нашего эксперта — фуд-блогера Натальи Виноградовой.
Фуд блогер
Фишка этого блюда не только в скорости готовки. Ракушки можно фаршировать любой начинкой. В рецепте я поделилась своей любимой, а вы можете экспериментировать с другими продуктами, и пусть вам будет вкусно!