Три мифа о воде

  • WDay.ru

    WDay.ru начинает обзор самых громких научных фальсификаций последнего времени. Первые в нашем списке – популярные мифы про воду и ее целительные свойства. Сколько нужно пить, что такое кластерная и коралловая вода – читайте на WDay.ru.

    Источник: Dreamstime.com8 стаканов в день? Большая часть необходимой организму воды уже содержится в нашей пище.

    Пару лет назад один из центральных каналов показал документальный фильм о… воде. О том, какими чудесными, еще толком не исследованными свойствами она обладает, какое целительное действие оказывает на организм человека. Большинство – поверило. Ученые – засомневались.

    Миф первый: 8 стаканов в день

    Начнем с простого: сколько воды нужно пить в день. Тут же в памяти возникают пресловутые 8 стаканов из брошюр по ведению здорового образа жизни.

    Журнал «Будь здорова» приводит изначальный источник этого утверждения: рекомендации по питанию Национальной Академии Наук США 1945 года. В них говорится, что взрослый человек должен потреблять 1 миллилитр воды на каждую килокалорию пищи. Рацион современного человека в среднем – 2000-2500 килокалорий, что действительно равно 8 стаканам воды. Но есть и вторая часть фразы, о которой чересчур активные сторонники ЗОЖ почему-то забывают: «Большинство требуемого количества воды содержится в приготовленной пище».

    Метки: вода, мифы, кластерная вода, ионизированная вода, сколько пить воды

    Источник фотографий: Dreamstime.com.

    • Класс!
      • Чтобы проголосовать, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
      • Чтобы проголосовать, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
      • 4 балла4 голоса
      • добавить
        в избранное
      • разместить
        в блоге
      • пожаловаться

    RedTram

    Загрузка...

    Комментарии

    • djay2  написала 148 недель назад
    • ссылка
    спасибо большое за то,что развеяли еще несколько мифов!я ни разу не покупала добавки в воду-НУ И ХОРОШО!только бы зря потратила деньги.
    голосовать противголосовать за
    • Sonia1812  написала 147 недель назад
    • ссылка
    cспасибо! инфа - супер!!! =)
    голосовать противголосовать за
    • dmitryart  написала 146 недель назад
    • ссылка
    А кто статью писал?Нобелевский лауреат с базой 8 го класса?Наверное,следующая статья будет о большой пользе для организма употребление Кока- Колы и Бигмаков!И вообще Земля имеет форму чемодана.И таких умников-(писак-марак) достаточно много.Хотелось бы взглянуть на Ваши труды ув.мистер(сис)"Х"!Особенно,как человек ходит по улице и дышит кислородом без барокамеры?!А на досуге советую почитать книгу "Вы не больны-у Вас жажда"Ф.Батмангхнлидж(Только не спрашивайте,кто это,не позорьтесь)Это для развития вместо учебников 8-11 класса,чтобы в следующий раз не писать ерунды.А за одно Библию,внимательно!Что Христос говорил о воде!Или это тоже для Вас не авторитет!?
    голосовать противголосовать за
    • shaman-  написала 146 недель назад
    • ссылка
    Все содрано отсюда
    www.medportal.ru/budzdorova/final/1069/
    >>>Ну и наконец, про насыщение крови кислородом. Кроме как в барокамере, сделать это никак невозможно.
    абсолютная чушь. Возьмите и попробуйте поделать интенсивно глубокие вдохи-выдохи, и вы очень быстро почувствуете, что ваша кровь перенасыщена кислородом без всяких барокамер ну или подышите чистым кислородом например, почитайте вот это www.xumuk.ru/biologhim/257.html. Однако кто говорит, что много кислорода это хорошо? В общем что критиковать если все равно бездумно скопировано.
    PS: Я не поклонник Кораллового клуба, я за конструктивные и обдуманные статьи.
    голосовать противголосовать за
    Комментарий удален  автором
    • Pogozhev  написала 146 недель назад
    • ссылка
    Позвольте вмешаться в дискуссию по воде. Здесь, действительно, много мифов, на
    этой теме недобросовестные люди явно пытаются подзаработать и откровенно лгут, вводя в заблуждение других, доверчивых и не очень то образованных людей.
    1. О кластерной воде. При конденсации отдельных молекул воды в верхних слоях атмосферы, при относительно низких температурах, молекулы соединяются по-особенному. Они формируют такую структуру кристаллов, при которой отмечается минимальное количество энергии. Это закон природы, об этом прекрасно осведомлены физики, биофизики, химики. При выпадении снега и последующего образования льда эта первичная структура воды, хотя она и очень, как может показаться, непрочная, тем не менее сохраняется. И даже тогда, когда лёд тает и образуется обычная природная вода рек, озёр, подземных источников.
    Именно к такой воде и адаптирован в ходе эволюции наш организм. Но, при кипячении, особенно длительном, разрушается даже и эта структура. И тогда вода будет уже обладать иными, менее полезными нам свойствами. Кстати сказать, именно такую воду более всего предпочитают микроорганизмы-анаэробы. Самые опасные нам микробы, такие как возбудители ботулизма, газовой гангрены, столбняка и т.д. Это используется при приготовлении питательных сред в микробиологии (селективные, избирательные среды).
    Вода явно имеет невидимую структуру, это явно следует учитывать при её выборе.
    Из этого очевиден, как минимум, следующий вывод - мы должны употреблять исключительно только природную воду открытых водоисточников и избегать её принудительной термической деструкции. Что касается бактериального и иного загрязнения воды, то это уже совсем иная тема.
    2. Коралловая, кремниевая, германиевая и прочее, прочее, прочее вода. Это типичный пример того, как нам морочат голову наглые продавцы этой самой воды. Вода, действительно универсальный растворитель, в том числе и минералов, труднорастворимых минералов. Но почему кому-то кажется, что за это надо им платить? Воду просто пить надо, её в нашей стране чуть ли не единственно чего много и она ещё не узурпирована нашим алчным правительством.
    (Зря я это подметил, вдруг они и на это наложат свою олигархическую лапу.)
    3. Существуют установленные физиологические нормы водопотребления. Они зависят и от массы тела, от температуры окружающей среды, влажности воздуха, особенностей питания, степени тяжести физической работы и т.д. В среднем считается, что на 1 кг массы тела в сутки нам требуется примерно 40 мл воды. Просто воды, без учёта её количества в употребляемой пище, в напитках и того количества воды, что образуется в самом организме при окислении тех же жиров или углеводов.
    Обычно человеку свойственно недополучать это количество воды. Причём с возрастом это прогрессирует. На этом в основном и основан механизм старения и умирания наших клеток. Уменьшение количества воды в организме происходит в основном за счёт так называемой межклеточной жидкости. А это усиление мутаций клеток, их опухолевое перерождение и т.п.
    Человеку вообще свойственно поглощать более требуемого количество пищи, причём явно предпочитается именно более калорийная (густая) пища. На её усвоение используется резерв воды из плазмы крови в том числе. То есть то же слюноотделение просто провоцирует сгущение крови, что крайне опасно и лежит в основе того же атеросклероза во всех его мерзких проявлениях.
    Наступит время, когда по-настоящему цивилизованные люди придут к очевидному выводу о том, что для активного долголетия им придётся научиться для начала ежесуточно употреблять нужное количество воды, корректировать своей волей и расчётом количество и качество употребляемой пищи, более грамотно насыщать свой организм кислородом ( то есть правильно и достаточно дышать, что очень многие просто не умеют).
    Если всего этого не делать, а просто положиться на волю случая, поступать ровно так же как и неразумные животные, то жизненный цикл "венца природы" вовсе никак не будет отличаться от такового у животных, растений, птиц и рыб. Что мы и постоянно наблюдаем.
    А вот если мы возжелаем победить разные "возрастные заболевания", такие как атеросклероз (50% смертности населения), онкологические заболевания (25% смертности населения), снижение уровня иммунитета (около 20% смертности населения), то начинать нужно не с лекарств, и даже не с физкультуры (хотя это и важно), а именно с основного и незаменимого - с нормирования водопотребления, дыхания, питания, подвижности. Это база, это основное и это мы можем.

    Как это всё делать я описал в своей книге под названием "Жить можно сотни лет!", она пока что доступна только жителям Красноярья, где я и сам имею удовольствие проживать.
    Похоже, что именно организм разумного и рачительного человека замышлялся природой как практически вечный, восстановимый и отнюдь не склонный к заболеваниям и старению.
    Пока что это приходит в голову вовсе не всем, но время идёт и люди всё больше узнают сами о себе.
    А вот мешают им в этом всякие неучи, люди "не отягощенные образованием", но чрезвычайно склонные к категоричности, простым решениям, популизму и откровенной дикости. Будь моя воля, я бы просто законодательно запретил писать обо всём, что касается здоровья человека, лицам, не имеющим диплома врача. Это как минимум!
    И тот, кто вдруг утверждает, что "молекула ДНК имеет именно эту воду", просто не знает основ общей биологии. В молекулах ДНК нет и вообще быть не может никаких молекул воды. Именно в этом глубочайший смысл структуры данного вещества - носителя самой жизни!
    При сворачивании двойной цепочки молекулы ДНК из неё как бы выжимается всякая вода. Хотя сам процесс синтеза новой молекулы ДНК протекает именно в водной среде. И когда случается гибель самой клетки, то носитель информации при этом очень длительное время может сохраняться. "Высушенной" молекуле ДНК не страшны разрушения кристаллами воды при замораживании, такую ДНК не могут "съесть" микроорганизмы - нет в ней воды. И только тепловая энергия может разрушить ДНК.
    Вода - универсальный растворитель. Она может растворять даже и то, что в обычном понятии нерастворимо. И нет таких метаболитов организма, которую при соответствующих условиях не могла бы удалить из организма вода. Это отдельная интереснейшая тема, это одно из условий кратного повышения активного долголетия человека.
    4. Вода-антиоксидант. Зря утверждается, что науке неизвестно ничего об этом. Известно и ещё как! Например о таком понятии, как законы разбавления. Кратко можно сказать и так - при снижении концентрации воды в организме резко увеличивается опасность вредного проявления действия химических радикалов, образующихся за счёт тех же квантов электромагнитной энергии, постоянно воздействующей на наш организм. Вода, особенно вода, содержащаяся в межклеточном пространстве, является неким защитным нашим скафандром клеток от внешнего облучения того же радиоактивного фона. Вода гасит собою энергию квантов и это в целом совершенно организму не опасно. Иное дело, когда воды мало и энергия квантов непосредственно воздействует на молекулы органических веществ. При этом и могут появиться в организме опасные радикалы. Итак, при одной и той же интенсивности внешнего облучения организма, в зависимости от содержания в нём воды, во многом зависит и получаемый организмом вред. В одном случае это будет опасно, а в другом организм запросто справится с вредными последствиями образования некоторого количества тех же видоизменённых белков.
    Кстати напомнить, что сама природа организм новорождённого именно таким образом и защищает его от химически активных радикалов, мутаций, опухолевых заболеваний, просто гибели клеток. При естественном вскармливании в сутки организм ребёнка с молоком матери одновременно получает до 15% от массы тела и ... воды! Зачем так надо природе?
    А стареющий организм в лучшем случае получает... Подсчитайте сами для себя.
    Конечно, одно дело растущий организм, и совсем иное зрелый. И тем не менее, прижизненное мумифицирование (в смысле высушивание) организма вряд ли ему на пользу.
    5. Об омолаживающем эффекте родов. И здесь свою ведущую роль имеет именно вода, концентрация которой сильно воздействует, в том числе и выработку гормонов в организме женщины. Вода как бы это первое условие, а вот действие уже гормонов это следствие, но никак не причина.
    Достаточно отметить, что при нормальной беременности объём циркулирующей крови беременной женщины увеличивается в полтора раза! Понятно, что это напрямую связано и с водою в организме. Только при таком наилучшем, заметим, кровоснабжении и возможно полноценное развитие нового организма. И не только его. Резкое улучшение кровоснабжения на такой, в общем, то, короткий период жизни матери, тем не менее сильнейшим образом положительно влияет и на её организм. При естественном вскармливании, когда потребление воды матерью неосознанно, автоматически остаётся на сравнительно высоком уровне, омолаживающий эффект на её организм как бы продолжается. А затем всё возвращается "на круги своя", мама начинает, как и все стареть. Её водопотребление при этом резко сокращается. Хотя могло бы и оставаться прежним. Всё зависело от неё, но она просто ни о чём не догадывалась. И ей никто не подсказал.
    Это ещё один аргумент в пользу естественного вскармливания, но теперь уже через организм самой матери.
    Только представьте себе - масса тела самого плода примерно до 3 кг. И то, не сразу, а достигается в поздний период беременности. И на такой малюсенький организм требуется крови почти половину от массы крови самой матери, организм которой существенно больше.
    Понятно, что кровоснабжение организма матери на короткий период оптимизируется. Кстати сказать, это как бы подсказка нам самой природы на тему возможного пути омоложения вообще организма человека. Понятно, что это касается исключительно только людей, никак не других живых существ, лишенных разума и воли.
    Весьма познавательно и то, что для возникновения нового организма природой предусмотрено в том числе и сравнительно высокая концентрация воды в зародыше, эмбрионе, плоде. Зародышевые клетки, примитивные в начале, затем, под явным воздействием среды обитания, в том числе и крайне разбавленных водою концентраций пищевых компонентов (при сравнительно высокой концентрации кислорода), постепенно дифференцируются.
    Бытиё как бы формирует сознание - среда заставляет примитивные клетки становиться полноценными.
    Степень их сложности увеличивается, а вот скорость деления снижается.
    Здесь кроется великая тайна и опухолевого роста. Если бы современные онкологи научились хотя бы учитывать влияние среды обитания клеток организма на их структуру, степень дифференциации клеток, то этим бы можно было бы гарантированно избавить больной организм от любых опухолевых клеток. А пока в онкологии преобладает принцип - "враг должен быть уничтожен любой ценой". Это, в целом, правильно, особенно тогда, когда в организме уже возникла опухоль и она продолжает свой рост.
    А вот абсолютные гарантии излечения возможны только тогда, когда мы сами научимся создавать такую среду обитания для наших клеток, когда она бы более всего подходила для жизнедеятельности нормальным клеткам и совершенно была бы неприемлемой для клеток опухолевых. У них разные требования к среде, к межклеточной жидкости, в частности. Этим необходимо научиться пользоваться.
    Если кому это будет интересным, то могу об этом при случае рассказать подробнее.
    6. А можно ли навредить слишком большим поступлением в организм воды?
    Это маловероятно, для этого просто не хватит сил. Избыток воды быстро и безвредно покидает организм, увлекая с собою массу ненужных и вредных веществ-метаболитов, эндогенных канцерогенов в том числе. То есть, даже если и несколько переусердствовать в водопотреблении и превысить физиологическую норму, то и в этом случае никаких опасностей
    организму просто нет. Даже новорожденный легко переносит повышенный водный баланс. В некоторых профессиях, когда организм сильно перегревается, за короткую смену люди употребляют до 20 литров воды. И только в этом случае из их организма несколько вымываются необходимые ионы солей. Но, согласитесь, это крайность.
    Мои же рекомендации таковы - пейте простой воды такое количество, что указано выше, а контролировать это можно и косвенно по числу мочеиспусканий. Их в норме, при хорошем уровне поступления в организм воды, должно быть в сутки никак не менее 13. Правда здесь следует многое учитывать - на количество мочеиспусканий влияют некоторые заболевания мочевого пузыря, простатит и т.д.
    Об отёках. Они зависят вовсе не от количества воды, а от количества солей в организме. Вначале необходимо регламентировать употребление соли (обычно это раз в 6 больше, чем требуется), а затем уже совершенно безопасно употреблять и воду.


    Врач Погожев, Красноярск
    голосовать противголосовать за+1
    • curious  написала 146 недель назад
    • ссылка
    Комментарий врача Погожева, судя по содержанию, написан специалистом, хорошо владеющим темой. Я бы посоветовал разместить его (комментарий) на настоящем сайте в виде самостоятельной статьи и организовать ее обсуждение.
    Думаю, это стоит сделать.
    P.S. Вопрос д-ру Погожеву. Как приобрести его книгу и имеется ли у него ее электронная версия?
    голосовать противголосовать за
    • filbenito  написала 134 недели назад
    • ссылка
    Как значительная, если не бОльшая часть публикаций о науке в сети, данная статья представляет собой дикую смесь банальностей (сведений в общем верных, но в силу общеизвестности никому не интересных - используются для придания "научного" веса публикации) и укоренившихся заблуждений. "Если раскладывать эту информацию по полочкам...", то больше всего бредятины на второй странице. По пунктам:
    "1. Обычная вода прекрасно выводит токсины из клеток, при условии, что эти токсины растворяются в воде. Если не растворяются, тогда никакая кластеризация не поможет". И с чего это Вы взяли? Кластеризация воды, помимо того, что является излюбленным объектом "исследований" псевдоученых, инициирующих ее ласковым или, напротив, злым словом на любом известном (наверное, воде?) языке, является и реальным научным фактом, экспериментально доказанным в последние годы нормальными, а не псевдонаучными, методами - стОит вспомнить работы украинских (мявкнет кто, убью дистанционно!!!) физико-химиками из киевского института химии воды (малоугловое рассеяние лазерного излучения, если угодно). Недавно появилась информация о переоткрытии этого факта американцами - а как же ж! Факт структурированности воды прямо следует из ее термодинамических свойств: при плавлении льда разрушается только 7,5% водородных связей, объединяющих молекулы воды в кристалл. Растворяющая способность воды существенно зависит от её надмолекулярной (кластерной) структуры, хотя, повидимому, совсем не так, как полагают неназванные авторы критикуемых мифов, а наоборот. Так что непрАвы все - и мифотворцы, и критики.
    В этой связи абсолютно лишен смысла, невзирая на его банальность, нижеприведенный тезис автора (или авторов, кто знает - чушь такую стыдно и подписать своим именем, правда?)
    "3. МОЛЕКУЛА воды состоит из двух АТОМОВ водорода и одного АТОМА кислорода." - Молекулу воды даже в водяном паре еще надо поискать - при температуре кипения (100 оС, 1 атм) парЫ состоят главным образом из димЕров, то есть ассоциатов, состоящих из двух молекул воды. Жидкая вода - не Н2О, хоть вы тресните, а (Н2О)n, и в этом всё дело.
    «Кластерную структуру вода имеет благодаря временным связям, возникающим между молекулами водорода». - Действительно, ошибка, но в связи с неназванностью критикуемых источников возникают сомнения в корректности цитирования. В действительности, кластерную - и всякую другую гнадмолекулярную - структуру вода имеет благодаря водородным связям - координационным связям между двумя комплектными электронными пАрами атома кислорода упомянутой молекулы Н2О и двумя атомами водорода соседних молекул с той же формулой, ... Временность этих связей в надмолекулярной структуре воды, как показывает опыт, сильно преувеличена: разрыв отдельной связи не приводит к смещению молекул друг относительно друга, вследствие чего ей (связи) ничего не остается, как замкнуться вновь - клеточный эффект, панимаш - и структура в целом сохраняет свою неизменность в течение часов, а то и суток.
    "3. Молекула ДНК (в которой якобы содержится кластерная вода) – это двойная цепочка, которая представляет собой ОДНУ молекулу, состоящую из азотистого основания, сахара и фосфатной группы. Воды здесь не предусмотрено". Блин, образованность все хочут показать. Двадцать лет известно, что молекулы биополимеров (белков, полисахаридов, ДНК и РНК) образуют устойчивые структуры нескольких определенных типов в водной среде,свясвязываясь с
    голосовать противголосовать за
    • filbenito  написала 134 недели назад
    • ссылка
    с определенным же количеством молекул Н2О. Это когда двойная спираль ДНК изобрАжена на бумаге, в ней воды не предусмотрено, а когда в клетке - так очень даже предусмотрено. И т.д.
    В комментариях врач Погожев пиарит свою книгу - кто ж против - и попутно смешивает банальности с заблуждениями, как и авторы статьи. Вот пример, в котором ошибок едва ли не больше, чем утверждений (вопросительные знаки мои): "При конденсации отдельных молекул воды в верхних слоях атмосферы, при относительно низких температурах, молекулы соединяются по-особенному (в сравнении с чем?). Они формируют такую структуру кристаллов, при которой отмечается минимальное количество энергии (минимальное - это хорошо или плохо??). Это закон природы, об этом прекрасно осведомлены физики, биофизики, химики (к сожалению, не все - автор коммента, будучи кандидатом хим. наук и живо интересуясь данной темой на протяжении ряда лет, и не подозревал о наличии у природы такого закона..?). При выпадении снега и последующего образования льда эта первичная структура воды, хотя она и очень, как может показаться, непрочная, тем не менее сохраняется (а вот это правильно!). И даже тогда, когда лёд тает и образуется обычная природная вода рек, озёр, подземных источников (это сомнительно, все зависит от времени с момента образования: "время полураспада" по данным разных измерений от нескольких часов до нескольких суток). Именно к такой воде и адаптирован в ходе эволюции наш организм" - (то есть к талой, или к какой? организм ни к какой воде не адаптирован и имеет резистентность к самой неприятной, с точки зрения врача Погожева, воде - вроде кипятка в чае или кофе, только подуть надо:-)
    Короче, была бы чистая, а с кластерной структурой - разберутся по ходу. Мне-то повезло - в славном городе Минске всю жизнь пью артезианскую прямо из-под крана, а в целом по планете хреновато. Конечно же, спекулируют зас*анцы на этом, как и на всем остальном. Так что, ежели мутная - фильтровать, ежели хлорированная - отстаивать, а если инфицированная - кипятить. А на все остальное - ... Правильно подумали.
    В. Филимонов, канд. хим. наук, really
    голосовать противголосовать за
    Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
    Помогите вернуть дружбу!!!

    Привет!Меня зовут Леся.В моей жизни сейчас настал тяжелый период,так как я с моими хорошими друзьями,с которыми дружу уже 4года,поссорилась можно сказать из-за нелепой ситуации.Все началось с того…

    Отношения

    Как научиться жить со "скандинавом", если я оч эмоциональна

    С Днем Рождения Любимый САйт

    2 года дата непростая Все только начинается И пусть в этот чудесный вечер Желания сбываются

    В поисках себя...

    Страшно то, что чем старше становишь - ся, тем чувствуешь, что драгоценнее становится (в смысле воздействия на мир) находящаяся в тебе сила жизни, и страшно не на то потратить ее…

    Определение типа личности на основе графического метода.

    . Кратко доказываю происхождение всей логики мышления из той или иной особенности системы ориентирования животных в пространстве для нахождения пищи, поиска безопасных мест, спаривания.

      Gnezdo.ru

      Реклама