Аллергия на гречку: может ли гречневая крупа вызвать аллергию, и какие у нее симптомы?

Гречневая крупа – популярный в нашей стране продукт, из которого получаются вкуснейшие питательные блюда. Казалось бы, в нем нет ничего опасного. Особенно если учесть, что в гречке совершенно нет аллергенного глютена. Но коварная реакция может проявиться даже на этот продукт. Может, это простой миф? Стоит разобраться.

Бывает ли аллергия на гречку? 

Кажется, что гречневая крупа – это совершенно гипоаллергенный продукт. В ней нет чего-то такого, на что у нормального человека обычно проявляется аллергия. Особенно стоит выделить отсутствие глютена – он выступает в качестве самого главного врага аллергиков, любящих злаковые культуры.

аллергия на гречку
Может ли быть аллергия на гречку?
Фото: Getty

Странно, что именно гречневая крупа – основное блюдо тех, кто страдает повышенной чувствительностью к глютену. Однако аллергия на гречку – это не миф. И его даже можно объяснить вполне научно.

По мнению аллергологов, которые выделяют аллергию на гречневую крупу, реакция проявляется на пищевой белок, который воспринимается организмом как нечто чуждое

В гречке очень много этого белка, поэтому вероятность аллергии резко возрастает. И нужно знать, как опознать её и что делать в случае появления.

Аллергия на гречку: симптомы у взрослых и детей

Неприятная реакция проявляется у разных людей по-разному. Взрослые и дети выражают такую аллергию несколько различными способами, по которым можно опознать её:

  • У взрослого человека может появиться крапивница, резко опухнуть губы. Кроме губ может начать отекать и остальное тело – в этом случае необходимо вызвать Скорую Помощь. В более легком варианте достаточно выпить антигистаминный препарат и посетить аллерголога.
  • У ребенка аллергию заметить не так легко. Как правило, она проявляется в возникновении необычной сыпи, насморка, повышенного слезоотделения. Стоит поинтересоваться у педиатра, в чем причина. И если объективных причин для таких симптомов нет – значит, у ребенка аллергия на гречку.

В случае возникновения этой реакции организма важно помнить – далеко не всегда именно гречка становится причиной проблем. К сожалению, существует такое явление, как перекрестная аллергия. Она проявляется несколько странным способом. Если у человека есть аллергия на кошек, которая не смогла сама спровоцировать негативную реакцию организма – катализатором может стать любой стресс. В том числе и реакция на белок в гречневой крупе. Точный диагноз сможет поставить только аллерголог после ряда тестов.