Как проявляется аллергия на глютен?

Вас преследуют дискомфорт к кишечнике, вздутие живота, сыпь, расстройство пищеварения и хроническая усталость? Возможно, у вас аллергическая реакция на растительный белок — глютен. Как проявляется аллергия на глютен и что делать, если вы обнаружили у себя симптомы этого заболевания? Узнаем, что советуют специалисты.

Аллергия на глютен: симптомы

Глютен (или клейковина) — это белок растительного происхождения, который содержится во многих злаковых культурах. Рожь, пшеница, ячмень, овес - основные источники глютена в нашем рационе. Для большинства людей глютен не опасен, однако примерно для 1% взрослого населения он является аллергеном, вызывает проблемы в работе пищеварительного тракта и другие неприятные симптомы.

Аллергия на глютен у взрослых проявляется в виде:

  • нарушений работы кишечника (запоров, диареи, метеоризма),

  • дискомфорта и болей в области живота,

  • беспричинной потери массы тела,

  • болей и ломоты в суставах,

  • сухости кожных покровов,

  • раздражительности и повышенной утомляемости.

Аллергия на глютен опасна своими осложнениями: нарушения в работе пищеварительного тракта препятствуют усвоению многих необходимых питательных веществ. При отсутствии адекватного лечения у больного возникают гиповитаминозы, частые переломы из-за недостатка кальция, хроническая усталость и снижение иммунитета.

Можно ли вылечить аллергию на глютен?

Как и любой другой тип аллергии, вылечить полностью аллергию на глютен очень сложно. Контролировать заболевание поможет специальная диета, исключающая продукты с содержанием клейковины. Однако отказаться придется не только от хлеба, макаронных изделий и каш из привычных злаков: глютен содержится во многих продуктах промышленного производства. Его используют в качестве стабилизатора и загустителя в таких продуктах, как

  • кетчуп, майонез и другие соусы,

  • колбасные изделия,

  • хлопья для завтрака,

  • бульоны и концентраты,

  • кондитерские изделия,

  • полуфабрикаты.

Заниматься самолечением опасно: во-первых, симптомы аллергии на клейковину легко спутать с проявлениями других заболеваний, во-вторых, часто одной диеты недостаточно для того, чтобы справиться с недугом. Специалист поможет не только скорректировать рацион, но и назначит антигистаминные препараты. В некоторых случаях потребуется прием препаратов кальция, железа и витаминов.

Если вы обнаружили у себя признаки аллергии на клейковину, не откладывайте визит к врачу: только грамотное и своевременное лечение поможет сохранить здоровье и качество жизни на долгие годы.