Основные принципы диеты при высоком холестерине в крови

Увлечение фастфудом и жирной пищей может привести к серьезным неприятностям со здоровьем. Если начались проблемы с сосудами, то диета при высоком холестерине в крови должна соблюдаться особо тщательно. Разумные ограничения будут полезны и здоровым людям для профилактики атеросклероза и ожирения.

диета при высоком холестерине в крови
Лечебная диета при высоком холестерине в крови предполагает отказ от животных жиров
Фото: Getty

Принципы питания и запрещенные продукты при повышенном холестерине

Принципы антихолестериновой диеты.

  1. Дробность – старайтесь не делать слишком больших перерывов между приемами пищи. Тогда вы с меньшей вероятностью съедите лишнюю и более жирную порцию.
  2. Ограничение животных жиров. Именно они являются основным источником проблемы.
  3. Ограничьте соль до 5 г в сутки. Это позволит избежать отеков и задержки межтканевой жидкости.
  4. Полностью откажитесь от алкоголя и табака. Помимо общего вреда они сгущают кровь и могут спровоцировать проблемы со здоровьем.

Запрещенные продукты:

  • свинина, баранина и жирная говядина;
  • сливочное масло и сливки;
  • свежий хлеб, особенно сдобный;
  • концентрированные бульоны;
  • колбасы и копчености;
  • майонез, сметана и другие жирные соусы;
  • сало;
  • жирные сорта рыб;
  • жареные овощи.

Повышенный уровень холестерина – неприятная проблема, грозящая перейти в серьезные заболевания. Исключите из рациона запрещенную пищу, чтобы сохранить здоровье и бодрость.

Разрешенные продукты и диета при высоком уровне холестерина

Самый простой способ справиться с проблемой – соблюдать специализированный режим питания. Он предполагает отказ от жирной и жареной пищи, переход на более здоровые пищевые привычки. При должном усердии можно нормализовать свое состояние без медикаментозных препаратов.

Разрешенные продукты:

  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • вчерашний хлеб;
  • растительное масло;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • орехи;
  • овощи;
  • крупы, особенно полезна овсяная каша;
  • бобовые;
  • лук и чеснок;
  • фрукты и сухофрукты.

Используя эти продукты, легко составить вкусный и полезный рацион. При этом надо придерживаться определенных правил:

  • замените соль лимонным соком, а сахар – порошковой корицей;
  • жарить допустимо только на гриле, без использования масла;
  • предпочтительная термическая обработка – тушение, запекание без жира, готовка на пару;
  • соблюдайте питьевой режим, это поможет выводить шлаки из организма;
  • обязательно включайте в рацион полезные растительные жиры.

Вкусно и разнообразно питаться можно на любой диете.

Если у вас обнаружен повышенный уровень холестерина в крови, не отчаивайтесь. Внимательно выслушайте рекомендации врача по питанию и строго их придерживайтесь.