Палеодиета: рекомендации по питанию

Палеодиета – это режим питания, основанный на повседневном меню древнего человека. Она помогает оздоровиться и избавиться от лишнего веса. Как к этому режиму питания относятся диетологи и как правильно организовать рацион, расскажем в этой статье.

Палео диета
Палеодиета подразумевает отказ от мучных изделий, сладкого и полуфабрикатов
Фото: Getty

Палеодиета: отзывы худеющих и мнения диетологов

Американский звездный диетолог Оз Гарсия изобрел современную диету, основанную на продуктах, потребляемых предками человека. Согласно его исследованиям, пища, употребляемая древними людьми, положительно сказывается на здоровье.

Диетолог заявляет, что за эволюцию человеческое тело не претерпело никаких изменений. Потому современная пища подходит для питания меньше, чем еда неандертальцев.

В основу палеодиеты вложен полный отказ от:

  • бобовых культур;
  • злаков (в том числе и муки);
  • подсолнечного масла;
  • продуктов, содержащих простые углеводы (мучное и сладкое, газированные напитки, алкоголь);
  • полуфабрикатов;
  • консервов;
  • молочной и кисломолочной продукции;
  • сои.

Палеолитическая диета предполагает употребление мяса и рыбы нежирных сортов. Причем использовать можно только натуральные продукты, выращенные фермерами, либо дичь. Также помимо мяса и рыбы в меню худеющего входят несладкие фрукты и овощи, яйца, семечки и орехи. То есть те продукты, которые употреблял в пищу древний человек.

Соль рекомендуется заменить натуральными специями, а сладкий кофе и чай – чистой водой, выпивать которой в сутки нужно не менее 1,5 литров.

Люди, использующие палеодиету для похудения, говорят, что за неделю соблюдения такого режима питания можно избавиться от 5−7 кг лишнего веса. Отзывы среди худеющих встречаются разные, но большинство из них положительные. Отрицательные отклики связаны с перееданием во время диеты, так как она не подразумевает ограничений в приемах пищи.

Диетологи в отношении палеопитания высказываются в большей степени отрицательно. Его нельзя придерживаться постоянно, так как при таком рационе усиливается нагрузка на почки и организм в целом.

Питание, предусмотренное диетой, исключает полезные бобовые культуры, которые должны входить в рацион каждого человека.

Белковый рацион, практически исключающий поступление в организм углеводов, вызывает быструю утомляемость и снижение мозговой деятельности.

Исследования подтверждают, что постоянное употребление животных белков может привести к развитию онкологических заболеваний. Потому диетологи рекомендуют комбинировать палеодиету с другими режимами питания, чтобы не навредить своему организму.

Палеодиета: меню на каждый день

Как считает Оз Гарсия, палео питание может стать образом жизни, но другие диетологи с ним не согласны. Да, придерживаться диеты неандертальцев можно, но не более 7 дней. После чего в рационе нужно снижать количество мяса, увеличивая количество нежирной рыбы, овощей. Добавлять морепродукты, бобовые культуры и молочные продукты.

Примерное меню на каждый день.

  • Завтрак – яичница из 2 яиц с половиной болгарского перца, стакан минеральной негазированной воды;
  • второй завтрак – 2 яблока;
  • обед – запеченная утка (250 г) с салатом из огурцов и томатов; несладкий зеленый чай;
  • полдник – 1 тертая морковь и горсть грецких орехов;
  • ужин – салат из овощей, запеченная нежирная рыба (200 г), стакан минеральной воды без газа.

Палеодиета подразумевает готовку на пару либо запекание, жарение с применением оливкового масла. В качестве заправки для салатов используют топленое сливочное масло, горчицу и домашний майонез.

Употребляя белковую пищу, помните, что для ее переработки требуется физическая нагрузка. И раз вы решили использовать режим питания древнего человека, то знайте, что его режим дня разительно отличался от вашего.

Неандерталец постоянно находился в поиске пищи, потому и не имел лишнего веса. А вам для достижения желаемого результата нужно объединить с диетой физические нагрузки.

И помните, что движение – жизнь, не сидите на месте в ожидании стройной фигуры. Работайте над собой, и тогда результат не заставит себя ждать.