События
В Узбекистане говорят: «хочешь вкусно поесть – стань узбеком». Готовить там умеют и любят все, причем с очень раннего возраста. Процесс создания блюда – почти священнодейство, а еда за общим столом – важный и поныне живой ритуал. Жительница Ташкента Лилия Николенко собрала рецепты как хорошо известных нам блюд – лагмана, сомсы, мантов, так и экзотических – с турецким горохом нутом или с разнообразно заквашенным молоком. И каждый из них сопроводила не только простыми советами и инструкциями по приготовлению, но и кратким экскурсом в кулинарную жизнь Узбекистана. Получилось интересно, практично и обаятельно, в чем не последнюю роль сыграли очень аппетитные и информативные иллюстрации.
ЭКСМО, 256 с.
