Хорошие белые вина: как выбрать правильно?

Белые вина ценят за их великолепный мягкий аромат и вкус молодого винограда. Как выбрать хорошее белое вино, которое станет прекрасным завершающим акцентом любой трапезы, согреет и создаст правильную атмосферу? Попробуем разобраться.
хорошие белые вина
Лучшие белые вина: как выбрать правильно?
Фото: Getty

Выбираем хорошее белое вино: на что стоит обратить внимание при покупке

Белое вино, как правило, стоит дешевле красного, так как белый виноград созревает быстрее и лучше хранится. В ценовом диапазоне от 300 до 600 рублей за бутылку можно найти качественное вино с прекрасными вкусовыми характеристиками. При покупке обратите внимание на этикетку — она должна содержать информацию о:

  • годе сбора урожая;

  • названии виноградника;

  • фирме, осуществлявшей розлив.

Эта информация должна дублироваться и на пробке. Цвет напитка также может рассказать о многом: если вино светлое, скорее всего, оно будет иметь легкий вкус и аромат; бледно-зеленоватый цвет присущ молодым винам, соломенно-желтый или янтарный — зрелым. Матовый желтый или зеленоватый оттенок имеют вина с мягким, деликатным вкусом. В бутылке не должно быть серого или коричневого осадка: его присутствие означает, что продукт испорчен.

Не стоит заблуждаться насчет «возраста» напитка: молодые белые вина ценятся превыше всего

Принято считать, что самое лучшее белое вино — сухое. Однако и у полусладких, и у сладких белых вин есть свои поклонники — именно такие сорта прекрасно подходят к десертам и сырам. Ценители высказывают мнение, что вино белое хорошее лишь в том случае, если содержание в нем сахара не превышает трех десятых процента.

хорошие белые вина
Лучшее белое вино - молодое, с невысоким содержанием сахара
Фото: Getty

Лучшее белое вино: Старый Свет против Нового

Традиционно хорошие белые вина производились во Франции и Италии: такие классические сорта, как Совиньон, Пино Грижио, Шабли, Рислинг, Шардоне считаются одними из лучших и по сей день.

Однако внимания заслуживают и вина Нового света: продукция чилийских, калифорнийских, новозеландских, южноафриканских виноделен уступают старосветским в сложности аромата, но обладают простым, ярким и насыщенным букетом

Обратите внимание на продукцию компаний Conca y Toro (Чили), Trivento (Аргентина), Hardy`s (Австралия), Oyster Bay и Saint Clair (Новая Зеландия). Лучшие белые вина отечественных производителей имеют маркировку «шато Тамань» и «шато ле Гран Восток».

Подавайте белое вино охлажденным до 12-14 градусов к рыбе, птице, сырам и легким десертам. Выбирайте лучшее и наслаждайтесь мягким вкусом белого вина в кругу близких и друзей!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.