Как быстро почистить окуня от чешуи: полезные советы

Вернулись с рыбалки с удачным уловом, но не знаете как быстро почистить окуня от чешуи? Не беда! Наша статья поможет вам разобраться в правильной технике этого кулинарного дела.
как быстро почистить окуня от чешуи
Как быстро почистить окуня от чешуи
Фото: Getty

Как быстро почистить окуня 

Для чистки любого вида рыбы подойдут современные кухонные гаджеты: специальные ножи, доски, скребки и насадки. Если перечисленных приспособлений под рукой не оказалось, воспользуйтесь бытовыми хитростями.

1. Профессиональную насадку можно заменить обычной теркой для овощей. Для удобства лучше взять четырехстороннюю. Держите свежую рыбку за хвост и трите в сторону головы.

2. Крышка от бутылки пива — еще одна полезная мелочь, которая поможет вам избавиться от чешуи. Прикрутите крышку на неширокую продолговатую палочку. Зубчики железной пробки с легкостью очистят окуня.

3. Если вышеперечисленных предметов дома не оказалось — это значит, что самое время перейти к запасному варианту. Этот способ не такой удобный, как все остальные, но зато простой и действенный. Все что вам понадобится — это нож или вилка, которыми вы сможете поддеть чешую снизу и резкими движениями очистить рыбку. Держать окуня нужно за хвост. Не забудьте заранее отрезать плавники, иначе могут быть порезы.

4. А теперь совет для самых ленивых. Положите рыбный улов в раковину и ошпарьте кипятком сначала с одной стороны, а потом с другой. Через пару минут попробуйте очистить окуня ножом или даже пальцами — чистка пройдет очень быстро!

5. Облегчить процесс чистки поможет старый дедовский способ — соль. Засыпьте рыбу большим количеством поваренной соли и оставьте на ночь. Утром чешуя станет более податливой, уйдет лишняя влага и слизь.

Эти способы подойдут в том случае, если вы решили пожарить окуня или запечь в духовке. А вот для того, чтобы приготовить рыбные котлетки, будут полезны другие лайфхаки.

Как быстро почистить окуня: видео и полезные советы

Решили приготовить рыбный фарш? Тогда вам нужно очистить окуня не только от чешуи, но и от кожи. Как это сделать?

1. Отрежьте плавники, удалите жабры. Сделайте один надрез вдоль хребта, а второй вдоль брюшка, вытащите все внутренности. Подденьте кожицу у основания хвоста и медленно потяните вверх в сторону головы.

2. Если у вас не получается первый вариант, отправьте окуня в морозилку на 40–50 минут. Достаньте охлажденную рыбку и потяните кожицу как в первом варианте. Под воздействием низкой температуры она очистится гораздо быстрей.

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.