Как быстро почистить окуня от чешуи: полезные советы

Вернулись с рыбалки с удачным уловом, но не знаете как быстро почистить окуня от чешуи? Не беда! Наша статья поможет вам разобраться в правильной технике этого кулинарного дела.
как быстро почистить окуня от чешуи
Как быстро почистить окуня от чешуи
Фото: Getty

Как быстро почистить окуня 

Для чистки любого вида рыбы подойдут современные кухонные гаджеты: специальные ножи, доски, скребки и насадки. Если перечисленных приспособлений под рукой не оказалось, воспользуйтесь бытовыми хитростями.

1. Профессиональную насадку можно заменить обычной теркой для овощей. Для удобства лучше взять четырехстороннюю. Держите свежую рыбку за хвост и трите в сторону головы.

2. Крышка от бутылки пива — еще одна полезная мелочь, которая поможет вам избавиться от чешуи. Прикрутите крышку на неширокую продолговатую палочку. Зубчики железной пробки с легкостью очистят окуня.

3. Если вышеперечисленных предметов дома не оказалось — это значит, что самое время перейти к запасному варианту. Этот способ не такой удобный, как все остальные, но зато простой и действенный. Все что вам понадобится — это нож или вилка, которыми вы сможете поддеть чешую снизу и резкими движениями очистить рыбку. Держать окуня нужно за хвост. Не забудьте заранее отрезать плавники, иначе могут быть порезы.

4. А теперь совет для самых ленивых. Положите рыбный улов в раковину и ошпарьте кипятком сначала с одной стороны, а потом с другой. Через пару минут попробуйте очистить окуня ножом или даже пальцами — чистка пройдет очень быстро!

5. Облегчить процесс чистки поможет старый дедовский способ — соль. Засыпьте рыбу большим количеством поваренной соли и оставьте на ночь. Утром чешуя станет более податливой, уйдет лишняя влага и слизь.

Эти способы подойдут в том случае, если вы решили пожарить окуня или запечь в духовке. А вот для того, чтобы приготовить рыбные котлетки, будут полезны другие лайфхаки.

Как быстро почистить окуня: видео и полезные советы

Решили приготовить рыбный фарш? Тогда вам нужно очистить окуня не только от чешуи, но и от кожи. Как это сделать?

1. Отрежьте плавники, удалите жабры. Сделайте один надрез вдоль хребта, а второй вдоль брюшка, вытащите все внутренности. Подденьте кожицу у основания хвоста и медленно потяните вверх в сторону головы.

2. Если у вас не получается первый вариант, отправьте окуня в морозилку на 40–50 минут. Достаньте охлажденную рыбку и потяните кожицу как в первом варианте. Под воздействием низкой температуры она очистится гораздо быстрей.

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.