Латте-арт - причудливый узор на молочной пенке: мастер-класс

Нередко в кафе вы можете увидеть оригинальный способ подачи кофе латте - с нанесенным на молочную пену рисунком. Подобным образом можно приготовить кофе и дома.
Рисунки на кофе
Рисунки на кофе
Фото: Shutterstock

Необходимое оборудование для латте-арта

Для рисунков на кофе, иначе называемых латте-артом, необходимо подготовить ряд инструментов. Важнейший из них - хорошая кофемашина для дома с режимом приготовления правильного эспрессо и возможностью взбивания молока под струей пара. Также вам понадобится питчер - металлический сосуд с ручкой, с помощью которого вы будете лить на поверхность латте кофе или молоко для формирования рисунка. Не забудьте о небольшой деревянной палочке, с помощью которой вы будете формировать рисунок. Ее может заменить тонкая спица. Чашка для латте может быть практически любой - подойдет и широкая низкая емкость с ручкой, и высокий стеклянный бокал.

Также приготовьте необходимые компоненты для латте - это молотый кофе и свежее молоко. При желании вы также можете использовать порошок корицы, какао или шоколадный сироп. Сироп должен быть упакован в бутыль с тонким дозатором для создания аккуратного рисунка. Все компоненты для кофе можно покупать в специализированных магазинах или заказывать по интернету.

Шоколадный или ореховый сироп можно использовать не только для рисунков. Добавьте немного сиропа в кофе - он придаст напитку оригинальные вкусовые нотки

Самые популярные рисунки на латте

Для приготовления порции кофе с простым, но эффектным рисунком вам понадобится:

- 100 мл свежесваренного кофе эспрессо;- 1 стакан молока;- шоколадный сироп;- деревянная шпажка для коктейля или зубочистка;- бумажный трафарет;- порошок какао или молотая корица.

Новичку лучше всего начинать с более простых сюжетов для отработки техники, например, сделать изображение цветка. Сварите кофе эспрессо. Молоко охладите в холодильнике, а затем взбейте струей пара до образования пенки. Вылейте молоко в большую чашку. Эспрессо перелейте в питчер и вливайте в чашку с молоком таким образом, чтобы в середине образовалось небольшое кофейное пятно. Наберите в чайную ложку молочную пену и поместите ее в центр кофейного пятна. Возьмите шоколадный сироп и обведите ими контуры молочного и кофейного кругов. Деревянной палочкой аккуратно ведите из центра чашки к краю. Таким образом, у вашего цветка появятся лепестки.

Не расстраивайтесь, если рисунок не получился с первого раза - освоение техники латте-арта может занять несколько месяцев

Если предложенный вариант вам кажется слишком сложным, используйте трафарет. Вырежьте из бумаги кружок размером чуть больше поверхности чашки, а в нем в свою очередь вырежьте елочку, цветок или звезду. Поместите кружок на чашку и посыпьте поверхность кофе какао или корицей. Так на поверхности латте появится простой трафаретный рисунок.

Также интересно: декор из гипса своими руками

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Василенко
Сексолог
Ольга Халикова
Адвокат
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.