Полезно ли есть вареную кукурузу: незнакомый знакомый продукт…

Любой человек скажет, чем полезна кукуруза вареная (быстро утоляет голод), но не каждый расскажет историю ее происхождения. Появление чудесного злака покрыто некой таинственностью. Ее родиной считают Мексику. Первые сведения о злаке появились 50 тыс. лет назад. Тайна кукурузы состоит в том, что она «мертва» без человека (в диком состоянии не произрастает), только человеческие руки способны вырастить ее. Древние считали, что боги сделали им такой подарок. Второе название кукурузы – маис. Питательные и полезные блюда из этой культуры дали возможность человечеству перейти к оседлому образу жизни и заняться земледелием. Благодаря Колумбу маис попадает на европейский континент. Наряду с пшеницей и рисом, кукуруза становится основным продуктом в рационе, но справедливости ради надо сказать, что ее больше употребляют в Америке.
Чем полезна кукуруза вареная
Чем полезна кукуруза вареная: без масла ее калорийность снижается в несколько раз...
Фото: Getty

Полезна ли вареная кукуруза: универсальность применения продукта

В виде кукурузы человечество действительно приобрело ценный дар. Никто не сомневается, полезно ли есть вареную кукурузу. Кроме замечательных кулинарных свойств, она обладает и множеством «полезностей».

· В сельском хозяйстве – готовят комбикорма (силос) для корма крупнорогатого скота, используют как удобрение.

· Большой спектр применения в пищевой промышленности. Кукурузный крахмал – загуститель в кулинарии (для киселей, кремов, соусов), для алкогольных напитков (виски) и уксуса.

· В химической промышленности применяют при изготовлении бумаги (тонкую папиросную бумагу делают из середины стебля кукурузы), клеев, взрывчатых веществ.

Различные части растения идут на производство пластмасс, нейлона, искусственной ткани, напоминающей шерсть, вискозного полотна. Кукурузное масло входит в состав мыла, качественной краски, заменителей резины. Также ее используют при производстве упаковочных и строительных материалов и при изготовлении медицинских препаратов (включая народные средства).

Маис: польза и противопоказания

Используя кукурузу как ценный пищевой продукт, человечество задается вопросом, полезна ли вареная кукуруза, чего в ней больше – пользы или вреда. Полезные свойства культуры:

1. Кукуруза незаменима в диетическом питании. Она низкокалорийная (100 г равно 95 калориям). Полезно при похудении не только зерно, но и отвары. Иногда и маисовую крупу применяют в диетическом питании.

2. Хорошую партию блюдам из кукурузы составят овощи, масло (сливочное и растительное). Этот злак не сочетается с кисломолочными продуктами, фруктами, фруктовыми соками.

3. Благодаря большому количеству витаминов маис способствует улучшению зрения, успокаивающе действует на нервную систему, влияет на формирование костной системы и мышечной ткани. Благодаря фолиевой кислоте, нормализует гормональный фон, снижает токсичность у беременных.

4. При диабете кукуруза снижет сахар в крови, улучшает обменные процессы, снижает аппетит.

5. Отвар из кукурузных рылец пьют при гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни, обладает противоглистным действием.

Несмотря на все перечисленные выше полезные свойства вареной кукурузы, не рекомендуют ее употреблять больным тромбозом и тромбофлебитом, так как она способствует увеличению свертываемости крови. При обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки она тоже представляет «угрозу», вызывает вздутие и обостряет течение болезни. Но в остальных случаях – это отличный летний продукт, без которого ни один отпуск не проходит. И это правильно!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.