Применение в народной медицине и полезные свойства подсолнечных семечек

Полезные свойства семечек не так интересны людям, как исключительные вкусовые качества этого продукта. В самом деле, кто не любит во время прогулки или просмотра занимательного фильма пощёлкать хрустящие подсолнечные семена? Однако замечательный вкус – это далеко не единственное достоинство семечек подсолнечника. Оказывается, лакомство может стать незаменимым помощником в борьбе с некоторыми болезнями.

Подсолнечные семечки: полезные свойства 

Подсолнечные семечки содержат в своём составе массу полезных веществ.

1. 100 грамм необжаренных семян «солнечного» растения покрывают суточную потребность человека в витамине Е – мощном антиоксиданте. Витамин Е защищает слизистые оболочки нашего организма и необходим для поддержания здоровья кожи.

2. Витамин D принимает активное участие в развитии и обновлении костной ткани. Так что регулярное потребление семечек в каком-то смысле является профилактикой остеопороза и рахита.

3. Изобилие фосфора в подсолнечных семенах – залог крепких зубов и костей.

4. Селен поддерживает работу иммунной системы.

5. Фитостеролы помогают бороться с вредным холестерином, а аргинин укрепляет кровеносные сосуды.

6. Большое содержание магния и калия превращает всеми любимые семечки в природный «антидепрессант», защищающий нервную систему.

Съедая 100 грамм семечек, человек получает 9 грамм клетчатки, 52 грамма жиров и 21 грамм белков. Столько белка не включают в свои плоды даже бобовые растения, поэтому семечки должны обязательно входить в рацион питания вегетарианцев и сыроедов.

Полезные свойства семечек подсолнечника подметили ещё на Руси. Однако подтвердить эту теорию конкретными фактами смогли только современные учёные.

Отвар семян подсолнечника

Считается, что для профилактики повышенного холестерина и гипертонии необходимо ежедневно съедать около 100 грамм подсолнечных семян. Злоупотреблять продуктом не стоит, поскольку он содержит много жиров и может привести к набору лишнего веса.

Отвар из семян подсолнуха при регулярном применении нормализует артериальное давление и предотвращает развитие атеросклероза. Чтобы приготовить оздоравливающее средство, необходимо залить 500 грамм семечек с шелухой 2 литрами холодной воды, поставить кастрюлю на плиту, довести смесь до кипения, а затем варить на медленном огне ещё полтора часа. Отвар пьётся по 500 мл на протяжении 2-х недель.