Продукты, содержащие жиры: жизненно необходимый список

Продукты, содержащие жиры, необходимы на каждом столе. Суточная норма в процентном эквиваленте составляет 7 – 10%. Они необходимы и для вкуса (усиливают его), и для жизненных функций. Разновидности жиров – мононенасыщенные, полиненасыщенные (растительные), насыщенные (животного происхождения и трансжиры, среди которых – маргарин и спред, он находится и в мясе птиц и животных, окормленных комбикормами). Предпочтение лучше отдать естественным аналогам. Они не нарушают работу поджелудочной железы (если употреблять в норме) и обладают неоспоримыми преимуществами.
Продукты, содержащие жиры
Продукты, содержащие жиры трансгенного характера, лучше избегать
Фото: Getty

Жирные продукты: польза и вред

Злоупотребление жирной пищей приводит к диабету (жиры также влияют на работу поджелудочной железы, как и сахар, только молекулы откладываются 1 к 1), атеросклерозу, ожирению, инсультам (во всем виноват вредный холестерин). Но польза этих продуктов неоспорима:

· Передают импульсы мышечным волокнам, без чего невозможны движения

· Являются залогом усвоения жирорастворимых витаминов (токоферолов, Е – в растительном масле, Д – в рыбьем жире, желтках, сливочном масле, К – в бананах и картофеле).

· Способствуют быстрому насыщению (проще съесть маленький бутерброд из хлеба и тонкого кусочка сала или сливочного масла, чем 5 яблок).

Если утомляемость, шелушение кожи и выпадение волос застали врасплох, пора вспомнить, как давно в питание включались жирные продукты. Объедаться ими не нужно. Достаточно выбрать подходящий рацион.

Продукты, содержащие насыщенные жиры

О пользе животных жиров нужно «замолвить слово». Взрослому человеку в сутки необходимо всего 20 (женщинам) – 30 (мужчинам) грамм. Они важны для снабжения организма тем же холестерином, который выступит энергетическим запасом на сутки. Без него не усвоится кальций (как в обезжиренных молочных продуктах), а только отложится в суставах и почках. И заменять насыщенные поли- или мононенасыщенными тоже вредно. Каждый вид занимает свое почетное место.

Список продуктов, содержащих жиры

Если с насыщенными все понятно (они иногда встречаются в белковых продуктах), то о ненасыщенных можно запомнить одно – растительные масла всегда под рукой. Лучше использовать холодного отжима. Также поможет не растеряться список:

1. К насыщенным жирам относят и кокосовое, и пальмовое масла, растительные и животные жиры, масло какао.

2. Запас Омега-9 черпают из авокадо, мяса птицы, арахисового и оливкового масел.

3. Омега-6 находится в соевом (часто применяют в азиатской кухне), подсолнечном, кукурузном маслах и любимых славянских снеках – семечках (обычных и тыквенных).

4. Омега-3 удачно «припряталась» в самом ненавистном детям бывшего СССР продукте – рыбьем жире, этих жирных кислот много в грецких орехах. Экзотичные для употребления рапсовое и масло из зародышей пшеницы тоже в списке полезных.

5. Интересно, что жиры есть даже в креветках, обезжиренных мясных продуктах, крупах (хоть и в малом количестве, но они из-за этого прогоркают). Бояться жиров не стоит.

Главный враг фигуры и здоровья – чрезмерный аппетит. Употребляя всего в меру, организм не станет откладывать что-то «про запас». Избыток вреден. Как говорят поляки, что занадто – то не здраво.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.