Конкурс

Список продуктов для вегетарианцев

Вегетарианство – это не просто способ питания, это образ жизни. Существует несколько видов вегетарианства, но ниже речь пойдет именно о классическом варианте или как его чаще называют «лактовегетарианстве». Какие продукты для вегетарианцев подходят, а какие нет?
продукты для вегетарианцев
Продукты для вегетарианцев
Фото: Getty

Что едят вегетарианцы: список продуктов

Главным принципом вегетарианства является отказ от причинения боли живым существам. Отталкиваясь от этого принципа, не употребляют в пищу мясо, рыбу, морепродукты, яйца. Молоко же употреблять в пищу можно, поскольку корова дает его добровольно.

В любом случае список допустимых продуктов очень широк. Он позволяет готовить вкусные и разнообразные блюда, получать все необходимые организму витамины и микроэлементы.

Итак, лактовегетарианцы употребляют в пищу:

• овощи;

• фрукты;

• злаки, зерновые культуры;

• молочные продукты, в том числе творог и сыры;

• бобовые;

• специи;

• орехи;

• сладости (мед, мармелад и прочее).

Исключение составляют сыры, приготовленные с использованием сычужного фермента, так как его добывают из желудков жвачных животных. Также недопустимыми продуктами считаются кофе и черный чай, поскольку эти напитки подавляют усвоение железа и негативно влияют на человеческий организм.

Белковые продукты для вегетарианцев

Один из главных мифов о вегетарианстве заключается в том, что вегетарианцы недополучают белок и это негативно влияет на их организм. На самом деле, это большое заблуждение. Существует множество продуктов с высоким содержанием протеина.

• Тофу (8 г белка на 100 г продукта). Очень вкусный продукт, напоминающий нечто среднее между сыром и творогом. Прекрасно подходит и для соленых, и для сладких блюд.

• Темпе (19 г). Продукт из соевых бобов, по вкусу очень напоминающий орехи.

• Чечевица (25 г). Простой в приготовлении и доступный продукт.

• Киноа (14 г). Отличная добавка для макарон, риса или салата.

• Творог (16 г). Вкусно, полезно и привычно с детства.

• Натто (18 г). Сброженные соевые бобы родом из Японии.

• Сейтан (75 г). Один из самых мощных источников протеина. Готовится на основе обычной пшеницы.

В какую бы страну мира вы ни поехали, вы сможете найти там какие-либо из этих продуктов, так как часть из них свойственна Азии, часть – Европе и т. д.

Переходите на этот принцип питания постепенно. Если вы привыкли всю жизнь есть мясо, а потом в один момент полностью от него откажетесь – это будет большим стрессом для организма. Кроме того, не бойтесь экспериментировать с вегетарианскими блюдами, осваивайте новые рецепты, и тогда вы поймете, что такое питание еще и очень вкусное.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.