В каких продуктах содержится селен и чем полезен микроэлемент для организма?

Каждый микроэлемент играет особую роль в организме человека. Селен выступает в качестве мощного антиоксиданта наравне с витамином С и витамином А. Если по какой-то причине мы испытываем дефицит селена, в скором времени приходится столкнуться с признаками преждевременного старения, вялостью и апатией. В тяжёлых случаях не исключается появление раковой опухоли. Почему же этот микроэлемент так важен для нормальной жизнедеятельности? И в каких продуктах содержится селен?
Селен в продуктах
Селен содержится в продуктах, которые не подверглись тепловой обработке или консервированию
Фото: Getty

Чем полезен селен?

Селен относится к категории антиокислительных веществ. И хотя схожие функции выполняют многие витамины и флавоноиды, селен в каком-то смысле остаётся незаменимым.

Всё дело в том, что микроэлемент участвует в образовании специального фермента, назначение которого – обезвреживать самые агрессивные формы кислорода. С подобной задачей другие антиоксиданты не справляются.

Когда селен перестаёт поступать в организм необходимым количеством, в антиоксидантной защите человека появляется серьёзная брешь. Негативных последствий у этого процесса много:

· снижение иммунитета;

· ухудшение работоспособности;

· накопление солей тяжёлых металлов в суставах и тканях;

· сердечно-сосудистые проблемы;

· сахарный диабет;

· бесплодие.

Микроэлемент также защищает дыхательную систему от воздействия выхлопных газов и вредных смолистых веществ. Вот почему жителям неблагоприятных экологических районов так важно получать в достаточных количествах селен. В продуктах растительного происхождения полезный микроэлемент содержится в органическом виде и усвояется на 98 %.

Однако если культура была выращена на истощённых почвах, селен может в ней отсутствовать. Когда не удаётся удовлетворить потребность в микроэлементе за счёт питания, врачи назначают пациентам селен в органическом искусственном или в неорганическом виде.

Микроэлемент селен: в каких продуктах содержится?

Селен содежится в таких продуктах:

- пшеничные отруби;

- помидоры;

-кукуруза;

- проращённая пшеница;

- грибы и чеснок.

Все эти растительные культуры отличаются высоким содержанием селена.

Микроэлемент занимает определённую долю в составе морской и поваренной соли. Также полезное вещество содержится в говяжьих и свиных почках, в печени, курином желтке, селёдке, крабах и омарах.

В каких продуктах селен точно не найти? В процессе консервации морепродуктов селен полностью разрушается. Если перечисленные выше продукты отварить, количество микроэлемента уменьшается в 2 раза.

Также полезно знать: как разводить Хлоргексидин

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.