Конкурс

Здоровому сердцу все нипочем: содержание калия в продуктах питания

Ухудшение самочувствия, боль в мышцах, ломкость ногтей, нарушение работы сердечной мышцы, раздражение по мелочам, отечность конечностей, частые судороги нередко связывают с хронической усталостью или стрессом. На самом деле, человек перестал уделять внимание тому, есть ли на столе продукты с содержанием калия. Его суточная дозировка равна 2 мг, а для людей с усиленной физической нагрузкой потребность увеличивается до 5 мг. Это вещество обязано быть в каждодневном меню. Высокий процент К содержится в продуктах животного и растительного происхождения. В мясе кролика и нежирной говядине, в морской рыбе белых сортов (сардины, тунец, треска), натуральном молоке и йогурте, куриных яйцах «заложено» значительное количество ценного микроэлемента.
Содержание калия в продуктах
Содержание калия в продуктах: кожура тоже полезна!
Фото: Getty

Содержание калия в продуктах растительного происхождения

Главные поставщики калия среди зерновых культур – это гречневая и овсяная каши, пшеничные отруби, хлеб из муки грубого помола (ржаной). Следующая группа продуктов с этим микроэлементом очень калорийна – это орехи: от привычных грецких и кедровых до более экзотических (арахис, кешью, миндаль). Но и в других продуктах он присутствует:

· В летний период запасы калия пополняют ягоды и фрукты (сочные арбузы, ароматные дыни, черная смородина), овощи (хрустящие огурчики и сахарные помидоры).

· Картофель в любом виде, отварная фасоль, салат с капустой и морковью.

· Богатые витаминами апельсины, бананы и сухофрукты круглый год поддерживают на должном уровне калий.

· Привычные напитки: черный чай, молотый кофе, какао содержат большой процент полезного микроэлемента.

Как оказывается, набор продуктов разнообразен для составления полноценного меню, ходить за ними за «тридевять земель» не придется. Но важно запомнить: в жирах и сахаре его искать бесполезно.

Содержание калия в продуктах питания: сохранить микроэлемент

Поддерживая суточную норму калия в организме, можно не беспокоиться о водном балансе, функционировании мочеполовой системы, кровяном давлении, работе мышц и нервной системы. И патологий не будет (эрозии на слизистых оболочках шейки матки, эрозийный гастрит, бесплодие). Особенности хранения и обработки полезных продуктов:

1. Чтобы пища отдавала нужные вещества, ее правильно готовят (на пару или в мультиварке), так сохраняются витамины и не разрушаются микроэлементы.

2. Употребляют сезонные фрукты и овощи, собранные на пике набора витаминов и других полезных веществ.

3. Отдают предпочтение замороженным овощам и фруктам. В них сохраняется гораздо больше витаминов, чем в тех, что хранятся на складе. Используют фрукты и овощи с неповрежденной кожурой (так больше сохранится витаминов и микроэлементов, увеличивается срок хранения). К удивлению потребителей, полезно запекать морковь и картофель в кожуре (но изначально тщательно их моют и обрабатывают щеточкой).

Какие факторы влияют на уменьшения калия?

С чем же связано уменьшение полезного вещества? Принимая мочегонные препараты, надо учитывать, что они его попросту вымывают. Для восстановления одновременно принимают специальные препараты. И заболевание почек иногда провоцирует усиленный вывод этого микроэлемента.

Также вредят несбалансированные диеты (нарушение полноценного рациона, чрезмерное количество выпитых чашек чая и кофе) и зацикленность на получении определенных витаминов. Организм таких экспериментов не любит (мочекаменная болезнь – ответная реакция на избыток калия).

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.