Кофе-бум

О том, где в Москве есть кофейни, где можно пить кофе во всем его многообразии, от эспрессо до латте, рассказывает Алекс Тропинин.
кофейни москвы
кофейни москвы

Героиня Довлатова так выражала свое отношение к советской власти: «Пусть делают что хотят, но поднимать цену на кофе — это уж слишком». И в самом деле, кофе входит в минимальный необходимый для жизнеобеспечения набор продуктов, и об этом хорошо бы помнить не только в поворотные моменты истории. Чашка правильно сваренного кофе обладает выраженным, как выразились бы медики, холеретическим эффектом — а нам ведь так не хватает тихих радостей.

Считается, что, прежде чем попасть к нам в чашку, кофе проходит через 26 пар рук людей разных профессий. Этот огромный список замыкают руки бармена, а на предпоследнем месте — руки обжарщика. Но мы-то видим конечный итог и страшно злимся на официанта, когда нам подают неправильный, как нам кажется, кофе. Меж тем еще десять лет назад французские журналисты, работавшие в Москве, делили весь подаваемый в России кофе на две категории. Первая: arrogant, non-buvable. «Отвратительный. Пить нельзя». И arrogant, buvable. То есть отвратительный, но пить можно. И страшно радовались, когда находили кофе этой второй категории. Один итальянец, побывавший в СССР, на вопрос, что его больше всего потрясло в Москве, отвечал: огромные чаны из нержавейки в столовых, на которых краской было написано: «Кофе». А теперь итальянцы сплошь переходят на caffe d’orzo — кофе из ячменя, который считают своим изобретением. Ну-ну.

Комментарии2

Хорошая кофейня в Москве - большая редкость.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Blogue28.10.08 13:58

Вот бы то же самое про горячий шоколад написали!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.