Награждены лучшие рестораны Москвы

28 марта в гостинице «Балчуг» состоялась 6-я церемония вручения независимой премии «Лавровый лист» – одной из самых престижных отечественных наград в сфере ресторанного бизнеса.

Московские рестораны оценивали два жюри: Общественный совет, в который вошли звезды отечественного шоу-бизнеса, журналисты, бизнесмены и общественные деятели, а также Совет ресторанных критиков.

Среди членов жюри в этом году были адвокат Павел Астахов, фотограф Владимир Глынин, дизайнер Алена Ахмадулина, актриса Ингеборга Дапкунайте, Светлана Бондарчук и многие другие.

По поводу лучшего ресторана 2008 года мнения жюри разошлись. Общественный совет назвал лучшим Beefbar (хозяин заведения – неоднократный обладатель премии «Лавровый лист» Кирилл Гусев). А совет ресторанных критиков посчитал лучшим рестораном прошедшего года Jeroboam, расположенный в отеле The Ritz-Carlton.

В номинации «Открытие года» премию вручили ресторану Michael’s на Тверском бульваре (владелец заведения – Михаил Гохнер).

Обладателем приза «Ресторан-легенда» стал ресторан Аркадия Новикова Sirena.

Анатолий Комм, шеф-повар и владелец первого ресторана высокой русской кухни «Варвары», удостоился «Лаврового листа» в номинации «Лучшая гастрономическая акция. За популяризацию русской гастрономической культуры за рубежом»: на международных гастрономических конгрессах и выставках маэстро представлял только традиционные русские блюда – борщ и окрошку.

Источник: gastronom.ru